Fête du Bleu du Vercors-Sassenage

Fête du Bleu du Vercors-Sassenage: La celebración del queso AOP en el corazón del Vercors

Desde 2001, la Fête du Bleu du Vercors-Sassenage reúne cada verano a los amantes del queso y de la montaña en un pueblo del Parque Natural Regional del Vercors. Este evento itinerante, organizado por el Sindicato del Bleu du Vercors-Sassenage y el Parque Natural Regional, celebra el Bleu du Vercors-Sassenage AOP, un queso azul único producido exclusivamente en el macizo del Vercors.

Bleu du Vercors-Sassenage: Un queso excepcional

El Bleu du Vercors-Sassenage es un queso de leche de vaca de pasta azul, con Denominación de Origen Protegida (AOP) desde 1998. Producido exclusivamente en el macizo del Vercors, se elabora a partir de la leche de razas locales, en particular la vaca Villarde, raza rústica emblemática de la meseta. Su sabor suave y cremoso, con notas de avellana y champiñón, lo convierte en un queso apreciado tanto por conocedores como por neófitos.

Un programa rico en torno a la agricultura de montaña

La Fête du Bleu ofrece dos días de animaciones en torno a la agricultura y el patrimonio pastoral:

• Demostraciones de fabricación: los queseros muestran en directo las etapas de producción del Bleu du Vercors-Sassenage.
• Ordeños públicos: los visitantes asisten al ordeño de las vacas y descubren el día a día de los ganaderos de la meseta.
• Desfiles de rebaños: las razas locales —Villard Villarde, Abondance, Montbéliarde— desfilan por las calles del pueblo.
• Concurso agrícola: los animales más bellos de la meseta son presentados y juzgados.
• Mercado de productores: unos cincuenta agricultores ofrecen sus productos locales del Vercors.
• Actividades para niños: talleres de descubrimiento, juegos y encuentros con los animales de la granja.

Un festival itinerante en el Parque Natural Regional del Vercors

La originalidad de la Fête du Bleu reside en su carácter itinerante. Cada año, un pueblo diferente del macizo del Vercors acoge el evento, permitiendo a los visitantes descubrir la diversidad de los paisajes y el patrimonio del Vercors. Entre los municipios que han acogido la fiesta se encuentran: Villard-de-Lans, La Chapelle-en-Vercors, Saint-Laurent-en-Royans, Méaudre y otros pueblos de la meseta.

La Chapelle-en-Vercors, pueblo de carácter en el corazón del Vercors de la Drôme

La Chapelle-en-Vercors es uno de los pueblos emblemáticos del Vercors de la Drôme. Situado a 1.000 metros de altitud, este pueblo de montaña está rodeado de bosques, prados y espectaculares acantilados. Su historia, marcada por la Resistencia durante la Segunda Guerra Mundial, y su excepcional patrimonio natural lo convierten en un lugar privilegiado para acoger la Fête du Bleu du Vercors-Sassenage.