Foire à l'Andouille de Vire
La fiesta gourmet de la andouille de Vire y los productos del terruño normando
2026
Presentación de Foire à l'Andouille
Foire à l'Andouille — edición 2026
La 35.ª edición de la Foire à l'Andouille se celebra del viernes 30 de octubre al domingo 1 de noviembre de 2026 en el hipódromo Robert Auvray de Vire Normandie. El programa incluye puestos de productores locales, degustaciones, una velada musical con parrillada el viernes por la noche, conferencias del historiador Xavier Mauduit el sábado y las investiduras de la Confrérie de la Véritable Andouille de Vire el domingo.
35.ª Foire à l'Andouille, del 30 de octubre al 1 de noviembre de 2026
La 35.ª edición de la Foire à l'Andouille tendrá lugar del viernes 30 de octubre al domingo 1 de noviembre de 2026 en el hipódromo Robert Auvray de Vire Normandie, con puestos de productores locales, degustaciones de Andouille de Vire, demostraciones culinarias e investiduras por parte de la Confrérie.
El viernes, de 14:00 a 22:00, la feria comienza con una velada musical acompañada de parrillada. El sábado, de 10:00 a 18:00, se ofrecerán conferencias a cargo de Xavier Mauduit, historiador y presentador en France Culture y Arte, cuyos padres son originarios de la región del Bocage virois. La feria continuará el domingo de 10:00 a 18:00.
Programa Foire à l'Andouille 2026
Viernes, 30 de octubre de 2026
- 14:00–22:00 — Apertura de la feria, puestos de productores y degustaciones · Hippodrome Robert Auvray
- 14:00–22:00 — Velada musical y parrillada
Sábado, 31 de octubre de 2026
- 10:00–18:00 — Puestos de productores, degustaciones y demostraciones culinarias · Hippodrome Robert Auvray
- 10:00–18:00 — Conferencias a cargo de Xavier Mauduit, historiador y presentador (France Culture, Arte)
Domingo, 1 de noviembre de 2026
- 10:00–18:00 — Puestos de productores, degustaciones e investiduras por la Confrérie de la Véritable Andouille de Vire · Hippodrome Robert Auvray
Programa anunciado el 3 de agosto de 2026 por la asociación Site remarquable du goût de la véritable andouille de Vire (fuente: La Voix Le Bocage / actu.fr). El horario detallado de las actividades aún no se ha publicado.
Precios Foire à l'Andouille 2026
Información práctica — Foire à l'Andouille
Información práctica
Lugar
Hipódromo Robert Auvray, Vire Normandie (14500), Calvados.
Acceso
- En coche: Desde Caen (60 km), N174 y luego D577. Desde París (280 km), A13 y luego A84 dirección Rennes, salida Vire.
- En autobús: Líneas Nomad desde Caen y Flers.
- Aparcamiento: Aparcamiento gratuito en el hipódromo.
Precios
- Entrada: precio módico (entre 2 y 3 €)
- Niños: gratuito para menores de 12 años
Horarios
- De 10:00 a 18:00 durante los tres días de la feria.
Contacto
- Oficina de Turismo del País de Vire: www.paysdevire-normandie-tourisme.fr
- Ayuntamiento de Vire Normandie: www.virenormandie.fr
La andouille de Vire, estrella de la feria
Cada año, a finales de octubre, la ciudad de Vire Normandie se transforma en un templo de la gastronomía normanda durante la Foire à l'Andouille y productos del terruño. Este evento rinde homenaje a la andouille de Vire, especialidad charcutera emblemática de la región, elaborada a partir de intestinos y estómagos de cerdo, ahumada con madera de haya según un saber hacer ancestral. La andouille de Vire goza de una notoriedad que trasciende con creces las fronteras del Calvados.
La Cofradía de la Verdadera Andouille de Vire
Fundada el 14 de octubre de 1995, la Cofradía de la Verdadera Andouille de Vire se encarga de la promoción y defensa de este producto excepcional. En cada edición de la feria, la cofradía procede a solemnes investiduras de nuevas personalidades, perpetuando la tradición y celebrando la excelencia del saber hacer charcutero de Vire.
Productores, degustaciones y demostraciones
La feria reúne a productores locales venidos de toda Normandía y más allá, orgullosos de compartir su saber hacer y dar a conocer sus especialidades. Además de la andouille, los visitantes pueden degustar sidra, calvados, camembert, poiré y otros tesoros del terruño. Se organizan demostraciones culinarias a cargo de grandes chefs todos los días a las 15:00 y 16:30.
Animaciones y convivencia
La feria ofrece un rico programa de animaciones para toda la familia: juegos, bautismos de poni, música y espectáculos. El hipódromo Robert Auvray ofrece un marco espacioso y acogedor para recibir a los visitantes, de 10:00 a 18:00 durante los tres días del evento.
¿Dónde se celebra? — Foire à l'Andouille
Foire à l'Andouille en resumen
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