Foire aux Côtelettes - Fiesta de San Miguel
La gran fiesta pastoral de Luz-Saint-Sauveur a los pies de los Pirineos
2026
Presentación de Foire aux Côtelettes
Foire aux Côtelettes — edición 2026
La Foire aux Côtelettes (Feria de las Chuletas) se celebrará del 2 al 4 de octubre de 2026 en Luz-Saint-Sauveur, en lugar de finales de septiembre como en años anteriores: el municipio ha cambiado las fechas debido a la visita del Papa a Lourdes. El programa incluye la gran trashumancia el viernes por la noche, el concurso ovino y el mercado de productores el sábado, y las bandas de música y la comida festiva el domingo.
Edición 2026: fechas trasladadas al primer fin de semana de octubre
El ayuntamiento de Luz-Saint-Sauveur anunció en junio que la Foire aux Côtelettes abandona sus fechas tradicionales de finales de septiembre para celebrarse del 2 al 4 de octubre de 2026. La visita del Papa a Lourdes y los dispositivos de seguridad implementados para la ocasión son el motivo del cambio. El municipio comunicó la noticia con antelación para que los habitantes, expositores, profesionales y visitantes pudieran organizarse.
Tres días en torno al cordero AOP Barèges-Gavarnie
La fiesta comienza el viernes 2 de octubre a las 18:00 con la gran trashumancia, partiendo del barrio de Astès, seguida de la apertura oficial a las 18:45 y una velada bajo la carpa con Toy Zic, Les Fantaskes y DJ Bury. El sábado 3 reúne el mercado de productores en la Place du Marché, la presentación de ovejas y el concurso agrícola en la Place Saint-Clément, demostraciones de perros pastores y esquila, la granja pedagógica en el Parc Massoure, la carrera de burros en Esquièze-Sère y fuegos artificiales lanzados desde el Château Sainte-Marie a las 22:30. El domingo 4, las bandas de música tocarán alrededor de la carpa a partir de las 10:00, antes de la comida festiva amenizada por Patricia Armary.
El sábado (almuerzo y cena) y el domingo al mediodía, cada uno trae sus chuletas y las asa bajo la carpa. La feria reúne a unos 10.000 visitantes durante el fin de semana.
Momentos destacados Foire aux Côtelettes 2026
- Gran trashumancia el viernes 2 de octubre a las 18:00, salida del barrio de Astès
- Presentación de ovejas y concurso agrícola el sábado 3 a las 10:00, Place Saint-Clément
- Gran carrera de burros por las calles de Esquièze-Sère el sábado 3 a las 18:00
- Fuegos artificiales lanzados desde el Château Sainte-Marie el sábado 3 a las 22:30
- Comida festiva amenizada por Patricia Armary el domingo 4 de 12:00 a 17:00 bajo la carpa
Programa Foire aux Côtelettes 2026
Viernes 2 de octubre de 2026
- 9:00 - 20:00 — Punto de venta oficial de la feria · Oficina de turismo, 20 Place du 8 mai
- 18:00 — Gran trashumancia, salida del barrio de Astès, sobre los Balcons de l'Yse (seguir la señalización)
- 18:45 — Apertura oficial de la feria
- Desde las 19:00 — Velada bajo la carpa con un menú completo temático de cordero
- 19:00 — Concierto de Toy Zic · Carpa
- 21:00 — Les Fantaskes · Carpa
- 23:00 - 2:00 — DJ Bury · Carpa
Animaciones, conciertos y puestos de bebidas por todo el pueblo.
Sábado 3 de octubre de 2026
- 8:30 — Encuentro ciclista, Route Jacques Doudhain en Esquièze-Sère. Se trata de la Randonnée des côtelettes souvenir Jacques Dhoudain: ida y vuelta desde el ayuntamiento de Esquièze-Sère hasta el pueblo de Gavarnie, con avituallamiento en Gèdre, bienvenida con café y croustade desde las 8:00, entrega de premios a las 12:15 seguida de un vino de honor ofrecido por el Cyclo Toy. No es una carrera: se aplican las normas de tráfico. Inscripción 5 €, información en el 06 15 27 79 62.
- 9:30 - 13:30 — Punto de venta oficial de la feria · puesto de la Oficina de turismo, Place Saint-Clément
- 10:00 - 18:00 — Mercado de productores · Place du Marché
- 10:00 — Presentación de ovejas y concurso agrícola · Place Saint-Clément
- 10:00 — Demostración de perros pastores y esquila de ovejas
- 10:00 - 20:00 — Granja pedagógica · Parc Massoure
- 11:00 — Cantos tradicionales interpretados por los niños de la escuela de Luz-Saint-Sauveur
- 11:00 - 20:00 — Punto de venta oficial de la feria · puesto de la Oficina de turismo, entrada de la Place du 8 mai
- 14:00 — Juegos de madera para niños · Parc Massoure
- 18:00 — Gran carrera de burros por las calles de Esquièze-Sère
- 19:00 — Batalla musical frente al PMU
- 22:30 — Fuegos artificiales lanzados desde el Château Sainte-Marie, ofrecidos por el ayuntamiento de Esquièze-Sère
Animaciones, conciertos y puestos de bebidas por todo el pueblo hasta las 2:00 de la madrugada.
Domingo 4 de octubre de 2026
- 10:00 — Bandas de música alrededor de la carpa y por Luz
- 11:00 - 13:00 — Punto de venta oficial de la feria · puesto de la Oficina de turismo, frente a la carpa
- 12:00 - 17:00 — Comida festiva amenizada por Patricia Armary · Carpa
Continuo
- Parrilladas: el sábado al mediodía y por la noche, y el domingo al mediodía, cada uno trae sus chuletas y las asa bajo la carpa.
- Merchandising de la feria a la venta en los puestos de la Oficina de turismo: póster, ecovaso y pañuelo.
Precios Foire aux Côtelettes 2026
Comidas y parrilladas bajo la carpa: de pago, precios no publicados a día de hoy.
Randonnée des côtelettes souvenir Jacques Dhoudain (sábado 3 de octubre): 5 € la inscripción.
Póster, ecovaso y pañuelo de la feria a la venta en los puestos de la Oficina de turismo.
Información práctica — Foire aux Côtelettes
Información práctica
Lugar
Centro del pueblo de Luz-Saint-Sauveur (65120), en las calles y bajo una carpa.
Acceso
En coche: Luz-Saint-Sauveur se encuentra a 30 km al sur de Lourdes por la D921. Aparcamiento gratuito.
En autobús: Líneas regulares desde Lourdes y Tarbes.
Precios
Acceso libre y gratuito a las animaciones de calle, a la trashumancia y a los concursos. Comidas y parrilladas de pago.
Contacto
- Oficina de Turismo de Luz-Saint-Sauveur
- Teléfono: 05 62 92 30 30
- Email: [email protected]
- Web: www.luz.org
Foire aux Côtelettes: la fiesta de los pastores en Luz-Saint-Sauveur
Cada final de septiembre, Luz-Saint-Sauveur acoge una de las fiestas pastorales más antiguas y populares de los Pirineos: la Foire aux Côtelettes, también conocida como la Fiesta de San Miguel. Este evento, cuyos orígenes se remontan a 1371, celebra el regreso de los rebaños de las estivas y el fin de la temporada de trashumancia.
Una tradición secular viva
Originalmente, la feria era el momento en que los pastores bajaban al pueblo para vender sus ovejas. El tratado del duque de Anjou de 1371 estableció esta feria anual el 1 de septiembre, pero como los rebaños no bajaban de las estivas hasta finales de mes, la fecha se fijó rápidamente para el día de San Miguel (29 de septiembre).
Tres días de fiesta popular
Hoy en día, la Foire aux Côtelettes se ha convertido en una gran fiesta popular de tres días: trashumancia por las calles de Luz, desfiles de bandas, lanzamiento de boina, carreras de burros, concursos ovinos, demostraciones de perros pastores y de esquileo, animaciones en los bistrós y bajo una carpa.
El cordero AOP Barèges-Gavarnie en el punto de mira
Es la ocasión de degustar el famoso cordero AOP Barèges-Gavarnie, símbolo de una agricultura de montaña aún viva. Las gigantescas parrilladas, el mercado de productores locales y las comidas festivas rinden homenaje a este producto excepcional y a los saberes pastorales del Pays Toy.
¿Dónde se celebra? — Foire aux Côtelettes
Foire aux Côtelettes en resumen
Historial de Foire aux Côtelettes
Edición 2025 sep. 2025Otros festivales cerca de Luz-Saint-Sauveur
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