L'Aubrac en Transhumance
La subida de los rebaños a los pastos de verano, una tradición pastoral inscrita en el Patrimonio Inmaterial de la UNESCO
Presentación de Transhumance en Aubrac
L'Aubrac en Transhumance es el mayor evento festivo del año en la meseta de Aubrac. Cada año, alrededor del día de San Urbano (25 de mayo), las vacas de raza Aubrac abandonan el valle del Lot para dirigirse a los pastos de verano a más de 1.300 metros de altitud, donde permanecerán hasta octubre. Esta práctica ancestral, inscrita en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2020, se celebra durante un gran fin de semana de fiestas que reúne entre 7.000 y 10.000 visitantes. Los rebaños, adornados con flores y cencerros, atraviesan el pueblo de Aubrac entre vítores, en un ambiente de convivencia que combina tradiciones pastorales, mercados de productos locales, música y gastronomía de la región.
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Una Tradición Pastoral Milenaria Inscrita en la UNESCO
La trashumancia, práctica que consiste en desplazar los rebaños de forma estacional hacia los pastos de altitud, está inscrita desde 2020 en el patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO. En Aubrac, esta tradición se remonta a los monjes de la abadía de Aubrac, fundada en el siglo XII, que estructuraron el pastoralismo organizando los pastos colectivos y acondicionando el territorio para la ganadería. Cada año, alrededor del día de San Urbano (25 de mayo), las vacas de raza Aubrac abandonan el valle del Lot para dirigirse a las estivas, estos pastos de verano situados entre 1.300 y 1.400 metros de altitud, donde tradicionalmente permanecerán hasta el día de San Geráuldo (13 de octubre).
El Gran Fin de Semana de la Trashumancia
L'Aubrac en Transhumance es la mayor cita festiva del año en la meseta. El evento, preparado con diez meses de antelación, reúne entre 7.000 y 10.000 visitantes que acuden a presenciar la subida de los rebaños. El domingo, día cumbre de la fiesta, las vacas adornadas con flores, cintas y cencerros atraviesan el pueblo de Aubrac entre los vítores del público, guiadas por los ganaderos ataviados con trajes tradicionales.
Animaciones, Mercados y Gastronomía de Aubrac
El fin de semana de la trashumancia está animado por un rico programa de festividades: mercados de productores locales, degustaciones de especialidades de Aubrac (aligot, carne Aubrac, queso Laguiole, fouace), conciertos y bailes tradicionales, demostraciones de saberes pastorales, talleres para niños y rutas guiadas por la meseta. El ambiente de convivencia y calidez hace de esta cita un momento único de compartir entre ganaderos, habitantes y visitantes.
El Pueblo de Aubrac, un Marco Excepcional
El pueblo de Aubrac, situado en el municipio de Saint-Chély-d'Aubrac, ofrece un marco impresionante para la fiesta de la trashumancia. Dominado por la Domérie d'Aubrac, antiguo hospital monástico fundado en el siglo XII en el Camino de Santiago de Compostela, el pueblo está rodeado por las vastas extensiones de la meseta, un paisaje de landas, praderas y bosques clasificado como Parque Natural Regional de Aubrac.
Transhumance en Aubrac — edición 2026
La edición 2026 de L'Aubrac en Transhumance se celebrará del 21 al 25 de mayo de 2026. La trashumancia de los rebaños a los pastos de verano está prevista para el domingo 24 de mayo. Mercados, animaciones, música y gastronomía acompañarán esta fiesta de las tradiciones pastorales.
Trashumancia 2026
La edición 2026 de L'Aubrac en Transhumance se celebrará del 21 al 25 de mayo de 2026 en el pueblo de Aubrac, en el municipio de Saint-Chély-d'Aubrac. La trashumancia de los rebaños a los pastos de verano está prevista para el domingo 24 de mayo.
Como cada año, un rico programa de festividades acompañará la subida de los rebaños: mercados de productores, animaciones musicales, degustaciones de especialidades de Aubrac y demostraciones de saberes pastorales. Recuerde reservar su alojamiento con mucha antelación.
Precios Transhumance en Aubrac 2026
Información práctica — Transhumance en Aubrac
Información Práctica
Acceso
En coche: El pueblo de Aubrac se encuentra en la D533, a unos 25 km al noreste de Espalion y 50 km al norte de Rodez. Desde la A75, tome la salida Massiac o Saint-Flour, luego diríjase hacia Laguiole/Aubrac.
Atención: Las plazas de aparcamiento son limitadas, por lo que se habilitan autobuses lanzadera y aparcamientos disuasorios. Reserve su alojamiento con mucha antelación (a partir de diciembre).
Horarios
El fin de semana de la trashumancia se celebra de jueves a domingo. La subida de los rebaños a los pastos de verano tiene lugar el domingo por la mañana.
Precios
Acceso libre y gratuito a todas las festividades.
Contacto
Oficina de Turismo de Aubrac
Teléfono: 05 65 44 21 15
Sitio web: transhumance-aubrac.fr
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¿Dónde se celebra? — Transhumance en Aubrac
Village d'Aubrac
Village d'Aubrac, 12470 Saint-Chély-d'Aubrac