Roanne Table Ouverte

Un concepto único en Francia: cuando los restaurantes abren sus puertas a los artistas

Desde 2003, el festival Roanne Table Ouverte ofrece un concepto inédito en Francia: abrir los restaurantes de la región de Roannais a los artistas para crear veladas donde la gastronomía y el espectáculo en vivo se mezclan armoniosamente. Cada noche de octubre, los comensales pueden disfrutar de una comida elaborada por los chefs de Roanne mientras asisten a un espectáculo —concierto, obra de teatro, número de cabaret o actuación musical— en la intimidad de un restaurante.

Este matrimonio entre el arte culinario y las artes escénicas es lo que hace único a Roanne Table Ouverte y lo convierte en un festival de referencia en el panorama gastronómico y cultural francés.

Roanne, capital francesa de la gastronomía

Roanne goza de una tradición gastronómica excepcional, impulsada por establecimientos de prestigio como la Maison Troisgros, con tres estrellas Michelin desde 1968. Esta cultura de la excelencia culinaria impregna todo el territorio de Roannais, desde los restaurantes estrellados hasta los bistrós de barrio, pasando por los artesanos de las Halles Diderot, un verdadero templo de la gastronomía local.

El festival Roanne Table Ouverte se inscribe en esta tradición, reuniendo cada año un centenar de cenas-espectáculo en más de 40 establecimientos del Roannais, ofreciendo una programación rica y variada que satisface todos los gustos.

Etiquetado "Vignobles et Découvertes"

Roanne Table Ouverte cuenta con la etiqueta "Vignobles et Découvertes", un distintivo nacional que distingue a los destinos de enoturismo de excelencia. Esta etiqueta destaca la Côte Roannaise, un viñedo con denominación de origen controlada (AOC) desde 1994, que se extiende por 215 hectáreas en 13 municipios. Los viticultores de la Côte Roannaise participan activamente en el festival, ofreciendo degustaciones, maridajes y visitas a bodegas.

El evento "Vignobles en Scène", organizado el tercer fin de semana de octubre en el marco de la etiqueta, propone conciertos en los viñedos, rutas gastronómicas, veladas insólitas y descubrimientos del patrimonio vitivinícola de Roanne.

Un programa artístico ecléctico

El programa de Roanne Table Ouverte evoluciona cada año y abarca un amplio espectro artístico: canción francesa, jazz, música del mundo, ópera, teatro, cabaret, humor, magia y muchas otras disciplinas. Los artistas actúan en el cálido ambiente de los restaurantes, creando una cercanía única entre el público y los intérpretes.

Las veladas temáticas marcan el mes de octubre: la velada de lanzamiento en las Halles Diderot reúne a restauradores, viticultores y artesanos para una gran degustación inaugural; la velada 3 estrellas ofrece una cena excepcional; la velada de clausura reúne a todos los actores del festival para un momento festivo y de convivencia.

Talleres, degustaciones y encuentros gastronómicos

Más allá de las cenas-espectáculo, Roanne Table Ouverte ofrece numerosos talleres de cocina dirigidos por chefs locales, veladas de degustación en las Halles Diderot que realzan los productos del terruño de Roanne, y encuentros gastronómicos para descubrir el saber hacer de los productores y artesanos de la región. Estos momentos de compartir y convivencia están en el corazón del espíritu del festival.