Salón Gourmand de Chalindrey

El Salón Gourmand de Chalindrey: Un escaparate del terruño local

Organizado por el Ayuntamiento de Chalindrey, el Salón Gourmand es una cita primaveral dedicada a la gastronomía y a los saberes hacer artesanales del sur de la Alta Marne. Acogido en el centro sociocultural Salle Perrot, este evento de convivencia reúne a una treintena de productores y artesanos locales que comparten su pasión con un público curioso y goloso. El objetivo declarado es promover la excelencia artesanal y ofrecer una experiencia única, permitiendo a los visitantes intercambiar directamente con los productores, sin intermediarios.

Una treintena de expositores y productores

El Salón Gourmand destaca la diversidad del terruño del Alto Marne y de las regiones vecinas a través de una amplia gama de productos:

• Quesos: especialidades regionales, incluido el Langres AOP y otros quesos de granja
• Embutidos: salchichones, terrinas y patés artesanales
• Mieles y mermeladas: producciones locales de flores, bosques y frutas de temporada
• Panes y pasteles: especialidades de panadería y dulces artesanales
• Bebidas: cervezas artesanales, zumos de frutas, siropes y otras bebidas del terruño
• Productos finos: aceites, especias, condimentos y otras delicadezas gourmandes

Cada expositor es seleccionado por la calidad de sus productos y su arraigo en el territorio, garantizando a los visitantes una oferta auténtica y de proximidad.

Animaciones y demostraciones culinarias

Más allá del mercado de productores, el Salón Gourmand ofrece un programa de animaciones variadas que marcan el ritmo del fin de semana:

• Esculturas de frutas y verduras: una demostración gratuita y participativa que fascina a pequeños y mayores, ofrecida el domingo
• Degustaciones comentadas: los productores invitan a los visitantes a descubrir y saborear sus especialidades
• Tómbola gratuita: numerosos premios para ganar ofrecidos por los expositores
• Bebidas y golosinas: gofres, algodón de azúcar y bebidas, cuyos beneficios se destinan a las excursiones escolares del municipio

Restauración in situ

Para el almuerzo, food trucks se instalan en el exterior del centro sociocultural y ofrecen una variada oferta de restauración. Los visitantes pueden así tomarse su tiempo para almorzar in situ mientras disfrutan del ambiente de convivencia de la feria. La barra interior completa la oferta con gofres, algodón de azúcar y bebidas.

Un evento familiar y accesible

El Salón Gourmand pretende ser un evento abierto a todos, en un espíritu de convivencia y sencillez. La entrada es gratuita y el aparcamiento es gratuito, lo que hace que el evento sea accesible para todas las familias. Los niños encuentran su felicidad en las animaciones participativas mientras los adultos disfrutan de los encuentros con los artesanos y las degustaciones. El sábado por la noche, el salón permanece abierto hasta las 22:00, ofreciendo un ambiente más festivo por la noche.

Chalindrey, cruce ferroviario y gastronómico

Municipio del sur de la Alta Marne, Chalindrey es conocido por su importante nudo ferroviario y su posición estratégica entre Champaña y Borgoña. Con el Salón Gourmand, la ciudad afirma su vocación de lugar de encuentro y de intercambio en torno a los sabores del terruño, contribuyendo a la dinámica cultural y gastronómica del territorio del Alto Marne.