Festival de la Trufa de Sarlat
La cita gastronómica en torno al diamante negro del Périgord
Presentación de Festival de la Trufa
El Festival de la Trufa de Sarlat es un importante evento gastronómico que se celebra cada año en enero en la ciudad medieval de Sarlat-la-Canéda. Organizado por la Oficina de Turismo, el Ayuntamiento y el Groupement des producteurs de truffes du Périgord Noir, este festival celebra la Tuber melanosporum con un mercado de trufas controlado, demostraciones culinarias de chefs con estrella, talleres de búsqueda de trufas, conferencias y el prestigioso Trofeo Jean Rougié para jóvenes chefs.
Viaja a este festival
Reserva tu tren o autobús para llegar a Festival de la Trufa al mejor precio.
Enlace patrocinado
El diamante negro en el punto de mira
Cada invierno, en enero, Sarlat-la-Canéda celebra la trufa negra del Périgord durante un fin de semana gastronómico y de convivencia. El Festival de la Trufa reúne a productores, chefs y aficionados en torno a la preciosa Tuber melanosporum, un verdadero emblema gastronómico del Périgord Noir.
Un mercado de trufas controlado
En la Place de la Liberté, el galardonado mercado de trufas pone en contacto a profesionales que venden sus mejores ejemplares. El mercado está controlado y supervisado, garantizando a cada comprador, incluso a los principiantes, la adquisición de este producto excepcional a su justo precio.
Demostraciones culinarias y talleres
En el Ancien Évêché, una docena de chefs de Sarlat y chefs con estrella ofrecen demostraciones culinarias en una cocina instalada para la ocasión. Los visitantes también pueden descubrir talleres de búsqueda de trufas, conferencias sobre el cultivo de trufas y degustar los famosos "Croustous", una especie de tapas del Périgord con trufa y foie gras.
Festival de la Trufa — edición 2026
El Festival de la Trufa de Sarlat 2026 está confirmado para los días 17 y 18 de enero de 2026, en el Ancien Évêché y la Place de la Liberté, con el tradicional mercado de trufas controlado y actividades gastronómicas.
Festival de la Trufa 2026
El Festival de la Trufa regresa los días 17 y 18 de enero de 2026 de 9 a 17 h. El Groupement des producteurs de truffes du Périgord Noir ofrecerá numerosas actividades en la Place Boissarie, con el mercado controlado de 9 a 12 h. Información en www.sarlat-tourisme.com.
Precios Festival de la Trufa 2026
Información práctica — Festival de la Trufa
Información práctica
Acceso
El festival se celebra en la Place de la Liberté y en el Ancien Évêché de Sarlat-la-Canéda (24200).
- En coche: A89 y luego D704 dirección Sarlat.
- En tren: Estación SNCF de Sarlat.
Precios
Acceso libre al mercado y a las actividades. Algunos talleres requieren inscripción.
Contacto
- Teléfono: 05 53 31 45 45
- Sitio web: www.sarlat-tourisme.com
Fotos de festivaleros
Ninguna foto todavía. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
Opiniones de festivaleros
Sin puntuación todavía — ¡sé el primero!
Ninguna opinión todavía. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad
Viaja a este festival
Reserva tu tren o autobús para llegar a Festival de la Trufa al mejor precio.
Enlace patrocinado
¿Dónde se celebra? — Festival de la Trufa
Place de la Liberté et Ancien Évêché
Place de la Liberté, 24200 Sarlat-la-Canéda