La grande fête populaire et gastronomique du port thonier de Saint-Jean-de-Luz
La Fête du Thon de Saint-Jean-de-Luz est une tradition populaire qui célèbre depuis plus de cinquante ans l'histoire de la pêche au thon, profondément ancrée dans l'identité du port luzien. Chaque deuxième samedi de juillet, le port, la Place Foch et la Place Louis XIV s'animent du matin jusqu'au bout de la nuit avec un programme mêlant gastronomie, musique et convivialité. Le thon, préparé en direct par les associations locales, est servi accompagné de piperade dans un repas unique à prix populaire, au son des bandas et des concerts qui rythment cette journée festive.
La Fête du Thon est l'un des événements les plus emblématiques de Saint-Jean-de-Luz, un hommage vibrant à la tradition maritime de cette cité portuaire du Pays basque. Depuis plus d'un demi-siècle, elle ouvre les festivités estivales et rassemble habitants et visiteurs autour du poisson roi de la côte basque.
Les origines de la pêche au thon à Saint-Jean-de-Luz remontent au XVe siècle, lorsque le port était déjà l'un des plus importants de France grâce à la pêche à la baleine et à la morue. À partir du XXe siècle, les pêcheurs basques se sont spécialisés dans la pêche à la sardine et au thon, faisant du port de Saint-Jean-de-Luz - Ciboure le premier port thonier et sardinier de France dans les années 1960. La Fête du Thon perpétue cette mémoire maritime avec fierté.
La fête se déploie sur trois sites principaux :
Organisée à la fois à Saint-Jean-de-Luz et à Ciboure, la Fête du Thon fédère les deux rives du port dans un même élan festif. Les associations locales préparent et servent le thon, créant une atmosphère de convivialité et de partage qui fait la renommée de cet événement populaire.
La Fête du Thon 2026 se tiendra le samedi 25 juillet sur le port de pêche et ses alentours. Les associations locales proposeront le traditionnel repas de thon, rythmé par les bandas et les concerts.
La Fête du Thon 2026 se tiendra le samedi 25 juillet sur le port de pêche de Saint-Jean-de-Luz et ses alentours. Comme chaque année, les associations locales prépareront le traditionnel repas de thon accompagné de piperade, tandis que bandas et concerts animeront la journée et la soirée.
La programmation musicale sera annoncée à l'été 2026.
Place Foch, Place Louis XIV et Port de Saint-Jean-de-Luz.
Le repas est servi au port à partir de 18h. Menu unique : thon, piperade, gâteau basque, pain et vin. Tarif : 17 € par personne, 8 € pour les enfants.
En voiture : Autoroute A63, sortie Saint-Jean-de-Luz. Stationnement difficile le jour de la fête, il est recommandé d'utiliser les navettes ou de venir en transport en commun.
En train : Gare SNCF de Saint-Jean-de-Luz - Ciboure. Le réseau Txik Txak propose des services renforcés.
Office de Tourisme de Saint-Jean-de-Luz : 20 boulevard Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Tél. : 05 59 26 03 16.
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Port, Place Foch et Place Louis XIV
Port de Saint-Jean-de-Luz, 64500 Saint-Jean-de-Luz