Oktober'FAV

L'Oktoberfest à l'alsacienne

Lancée en 2024 par Colmar Expo, l'Oktober'FAV est née de la volonté de faire revivre les mythiques Journées de la Choucroute de Colmar, événement gastronomique qui animait la ville il y a plus de soixante-dix ans. En s'inspirant des grandes fêtes de la bière bavaroises tout en revendiquant fièrement son identité alsacienne, l'Oktober'FAV propose une expérience festive unique qui mêle gastronomie, bière artisanale et ambiance musicale débridée dans le cadre du Parc des Expositions de Colmar.

Une halle de fête monumentale

Le Hall 3 du Parc des Expositions est entièrement métamorphosé pour l'occasion : longues tables en bois, décorations aux couleurs de l'Alsace, guirlandes de houblon et ambiance de Bierstube géante. Les convives prennent place côte à côte dans un esprit de convivialité typiquement alsacien. La capacité de la halle permet d'accueillir plusieurs centaines de participants qui partagent le repas, trinquent et dansent ensemble dans une atmosphère chaleureuse et bon enfant.

La choucroute royale et les bières d'Alsace

Le menu de l'Oktober'FAV célèbre le meilleur de la gastronomie alsacienne. Le repas débute par une planchette de charcuterie en guise d'apéritif, suivie du plat phare : une généreuse choucroute royale garnie de saucisses, de lard, de jarret et de viandes fumées, préparée selon la tradition. Un vacherin glacé et un café viennent clore le festin. Côté boissons, les bières artisanales de la Brasserie Météor, partenaire historique, coulent à flots, tandis que les vins d'Alsace de la maison Bestheim offrent une alternative œnologique de qualité.

Musique folklorique et ambiance festive

L'animation musicale est au cœur de l'Oktober'FAV. Les Willerthaller ouvrent chaque soirée avec un répertoire qui fusionne folklore alsacien, rock et sonorités contemporaines. Un groupe germanique habitué des grandes fêtes de la bière prend le relais en deuxième partie de soirée avec un show énergique mêlant musique bavaroise et tubes festifs. Enfin, DJ Fabrizio prolonge la fête jusqu'à 1h du matin avec des sets dansants qui transforment la halle en piste de danse géante.

Un événement ancré dans la tradition alsacienne

L'Oktober'FAV ne se contente pas d'imiter la Fête de la Bière de Munich : elle revendique une identité profondément alsacienne. La choucroute d'Alsace, les bières brassées localement, les vins du vignoble voisin et la musique folklorique régionale font de cet événement une célébration authentique du terroir haut-rhinois, autour de soirées conviviales le vendredi et le samedi soir.