Randonnée Gourmande de l'Yonne

La Randonnée Gourmande de l'Yonne, quand marche et gastronomie se rejoignent

La Randonnée Gourmande de l'Yonne propose une expérience originale et festive : parcourir à pied les sentiers de l'Auxerrois en ponctuant chaque étape d'une dégustation de produits locaux. Cette formule, popularisée par le Comité Départemental de la FFRandonnée de l'Yonne, conjugue les plaisirs de la marche en nature et ceux de la table bourguignonne dans un même élan convivial.

L'Auxerrois, terroir d'exception pour une randonnée unique

L'Auxerrois est l'un des vignobles septentrionaux de Bourgogne les plus réputés. Les coteaux argilo-calcaires qui encerclent Auxerre produisent des vins blancs et rouges d'une grande finesse : l'Irancy (seul vin rouge AOC de l'Yonne), le Bourgogne Côtes d'Auxerre, le Coulanges-la-Vineuse ou encore le Saint-Bris, seul appellation bourguignonne autorisée pour le Sauvignon. Ces vignes plantées sur des pentes ensoleillées offrent un cadre paysager spectaculaire, ponctué de caves troglodytiques, de villages vignerons médiévaux et de vues à couper le souffle sur la vallée de l'Yonne.

Un parcours balisé entre vignes et villages

Le tracé de la randonnée emprunte les chemins viticoles et chemins ruraux balisés qui sillonnent les communes de l'Auxerrois. Les marcheurs évoluent entre les rangs de vigne, traversent des villages au patrimoine architectural riche — caves et pressoirs anciens, maisons vigneronnes, églises romanes — et profitent de panoramas sur les coteaux et la plaine de l'Yonne.

La gastronomie, cœur de l'événement

Tout au long du parcours, des postes de dégustation sont installés à des endroits clés, souvent chez des vignerons ou dans des caves ouvertes pour l'occasion :

• Apéritif vignerons : Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc ou rouge, Irancy, Saint-Bris, servis par les producteurs locaux en direct du chai.
• Fromages bourguignons : Époisses, Soumaintrain, crottin de chèvre frais, fromages fermiers de l'Yonne accompagnés de pain au levain des boulangers artisanaux locaux.
• Charcuteries et terrines : jambon persillé de Bourgogne, rillettes, pâtés au Chablis ou à l'Irancy, saucissons séchés.
• Plat chaud : souvent proposé en milieu de parcours, un plat traditionnel bourguignon — tarte aux époisses, œufs en meurette, fricassée de volaille à la crème.
• Desserts et douceurs : nonnettes et pain d'épices de Sens, gâteaux aux noix, tartes aux fruits de saison, gougères de l'Yonne.

Le Comité Départemental FFRandonnée de l'Yonne

L'organisation s'appuie sur l'expertise du Comité Départemental de la Fédération Française de la Randonnée Pédestre de l'Yonne, qui entretient et balisé les sentiers du département, labellise les itinéraires et organise régulièrement des événements de marche festifs pour faire découvrir les terroirs icaunais. Les bénévoles du comité assurent le balisage, la sécurité du parcours et l'accueil des participants.

Une journée de partage et de découverte

La Randonnée Gourmande de l'Yonne attire chaque année des centaines de marcheurs venus d'Auxerre, de l'Yonne et des départements voisins. L'événement est l'occasion idéale pour les néophytes de découvrir les vignobles de l'Auxerrois, pour les connaisseurs de retrouver leurs vignerons préférés, et pour tous de passer une journée mémorable dans un cadre naturel et patrimonial exceptionnel. La convivialité est la première valeur de cette randonnée où les conversations s'engagent naturellement autour d'un verre de Bourgogne ou d'une part de gougère.