Salon des Vins et de la Gastronomie d'Ammerschwihr

Un salon viticole au pied du Grand Cru Kaefferkopf

Chaque année en mars, le village d'Ammerschwihr, berceau du prestigieux Grand Cru Kaefferkopf, accueille son Salon des Vins et de la Gastronomie. Organisé par la Confrérie des Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf, cet événement transforme la salle polyvalente du village en un lieu de rencontres et de découvertes œnologiques où se croisent amateurs éclairés et curieux du monde viticole.

Plus de vingt exposants de toutes les régions

Le salon se distingue par la diversité de ses exposants : plus de 22 vignerons et domaines représentant les principales régions viticoles françaises — Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Loire, Champagne — et des sélections internationales investissent la salle polyvalente. Les dégustations sont gratuites, permettant aux visiteurs de comparer les terroirs et les cépages dans une ambiance détendue. Un verre souvenir et le programme sont proposés à 5 €.

Gastronomie d'exception avec la Commanderie des Becs Fins

Le volet gastronomique du salon est assuré par la Commanderie des Becs Fins, délégation Alsace, qui propose des repas de dégustation en six services, mêlant créativité culinaire et accords mets-vins. Le samedi et le dimanche midi, ainsi que le samedi soir, les convives peuvent savourer un menu gastronomique à 32 € accompagné de vins sélectionnés. Le dimanche après-midi, les incontournables tartes flambées prennent le relais dès 16h.

Trois jours de festivités

Le salon s'ouvre le vendredi soir avec un repas unique sur réservation (25 €) qui lance les festivités dans une atmosphère chaleureuse. Le samedi, la journée commence à 11h et se prolonge jusqu'à 23h, offrant de larges plages de dégustation ponctuées de concerts et animations musicales. Le dimanche, de 10h à 18h, l'ambiance est plus familiale, avec les dégustations, le repas gastronomique du midi et les tartes flambées de l'après-midi.

Ammerschwihr, village viticole d'exception

Ammerschwihr est un village viticole emblématique de la Route des Vins d'Alsace, dominé par le coteau du Kaefferkopf, Grand Cru reconnu en 2007 et couvrant plus de 71 hectares. Ce terroir granito-calcaire, exposé sud et est entre 230 et 350 mètres d'altitude, produit des vins d'une rare complexité, dominés par le Gewurztraminer (70 % de l'encépagement) et le Riesling (20 %). Le Salon des Vins et de la Gastronomie est l'occasion de découvrir ces vins d'exception dans leur village d'origine, entouré de maisons à colombages, de tours médiévales et de ruelles pittoresques.

Accords mets et vins

L'une des spécificités du salon est la possibilité de déguster six vins au verre pour 12 €, accompagnés de commentaires des vignerons. Cette formule permet une initiation accessible à l'art de la dégustation, tout en découvrant la diversité des terroirs représentés. Les vignerons sont présents sur leur stand pour échanger, conseiller et partager leur passion, dans l'esprit de convivialité qui caractérise les événements viticoles alsaciens.