Salon Saveurs & Terroirs

Saveurs & Terroirs : le rendez-vous incontournable de la gastronomie alpine

Depuis un quart de siècle, le Salon Saveurs & Terroirs s'est imposé comme le plus grand événement gastronomique des Alpes. Organisé chaque année en novembre au parc des expositions Savoiexpo à Chambéry, ce salon réunit plus de 200 exposants — producteurs fermiers, artisans des métiers de bouche, vignerons, fromagers, charcutiers, chocolatiers et créateurs culinaires — venus de Savoie, de l'arc alpin et de toute la France.

Sur 9 500 m² d'exposition, les visiteurs déambulent entre les stands pour découvrir, déguster et acheter des produits d'exception : fromages AOP de Savoie, charcuteries artisanales, vins des coteaux savoyards, miels de montagne, confitures, pâtisseries et bien d'autres spécialités. C'est un véritable voyage gustatif au cœur des terroirs alpins.

Le Salon des Métiers et de l'Artisanat d'Art

Depuis plusieurs années, Saveurs & Terroirs est couplé avec le Salon des Métiers et de l'Artisanat d'Art, créant un événement dual qui célèbre à la fois la gastronomie et le savoir-faire artisanal. Potiers, couteliers, ébénistes, créateurs textile, souffleurs de verre et bien d'autres artisans d'art exposent leurs créations aux côtés des producteurs alimentaires, offrant une expérience complète aux visiteurs.

Les « Eh Toques ! » : des chefs en démonstration

L'un des temps forts du salon est le programme « Eh Toques ! », qui met en scène des chefs cuisiniers lors de démonstrations culinaires en direct. Les visiteurs assistent à la préparation de recettes mettant en valeur les produits des terroirs alpins, avec la possibilité de poser des questions et de déguster les réalisations. C'est un moment de partage et de transmission qui incarne l'esprit du salon.

Un événement familial et festif

Le Salon Saveurs & Terroirs est conçu pour accueillir tous les publics. Un espace dédié aux enfants propose des ateliers culinaires ludiques animés par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA). Deux soirées festives ponctuent le week-end, avec des animations musicales et des dégustations nocturnes dans une ambiance conviviale. Les huit espaces de restauration répartis dans le salon permettent de se restaurer sur place avec des plats préparés par les exposants.

Un engagement responsable

L'organisateur Savoiexpo est certifié ISO 20121 pour la gestion responsable des événements, témoignant d'un engagement en faveur du développement durable et de la responsabilité sociétale. Le salon encourage les circuits courts, les productions locales et les pratiques respectueuses de l'environnement.