Cassis Fête son Vin

La fiesta del vino más antigua de Francia

Cassis Fête son Vin es una fiesta tradicional que celebra cada año en mayo el patrimonio vitivinícola de Cassis, un pequeño puerto pesquero de las Bocas del Ródano, enclavado entre las Calanques y el Cabo Canaille. La AOC Cassis, creada en 1936, es una de las primeras denominaciones de origen controladas de Francia, y esta fiesta perpetúa el orgullo de los viticultores de Cassis por su terruño único. Organizada por el Sindicato de Viticultores de Cassis y Cassis Animation, reúne a habitantes, viticultores y visitantes en un espíritu de compartir y convivencia.

El baile del tronco y la bendición del vino

La jornada comienza con una misa en la Iglesia de Saint-Michel, seguida del ritual más emblemático de la fiesta: el baile del tronco (danse de la soco en provenzal). En el atrio de la iglesia, se bendice y quema un tronco de vid, simbolizando el renacimiento del ciclo vitivinícola. La bendición del vino por fuego se lleva a cabo en presencia del alcalde, los viticultores y los cargos electos, seguida de un cortejo acompañado de músicos tradicionales y grupos folclóricos provenzales con trajes típicos, que desciende hacia la Place Baragnon y la Esplanade Aristide Briand.

Degustaciones y clases magistrales

Las 12 fincas vinícolas de la denominación Cassis ofrecen degustaciones de sus vinos —blancos, rosados y tintos— en la Place Baragnon. Mediante la compra de una copa (unos 10 euros), los visitantes pueden probar todos los vinos de las fincas y descubrir la riqueza y diversidad de la denominación. Por la tarde se organizan clases magistrales de enología, que cubren temas como los aromas del vino, el arte de la degustación y el descubrimiento de añadas antiguas. Las actividades para niños (degustación de zumos de frutas) permiten que toda la familia participe en la fiesta.

Un arraigo provenzal firme

Cassis Fête son Vin está profundamente arraigada en la tradición provenzal. Los grupos folclóricos con trajes tradicionales animan las calles del pueblo, las danzas provenzales marcan el ritmo del día y la gastronomía local es protagonista con puestos que ofrecen especialidades del terruño. La fiesta es un momento de orgullo colectivo para los habitantes de Cassis, que celebran el fruto de su viñedo con sencillez y autenticidad.