Fête du Vin Bourru
Fiesta vinícola y gastronómica bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges
Presentación de Vin Bourru
Una Tradición Otoñal de Borgoña
La Fête du Vin Bourru se celebra cada tercer fin de semana de octubre bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, un lugar emblemático del patrimonio de esta pequeña ciudad vinícola de la Côte de Nuits. Organizada por la Association La Cabotte con el apoyo del ayuntamiento de Nuits-Saint-Georges y el Consejo Departamental de Côte-d'Or, esta fiesta celebra el 'vin bourru', este vino aún turbio y en proceso de fermentación que se degusta tradicionalmente en otoño, justo después de la vendimia.
Gastronomía y Arte de Vivir bajo el Chapiteau Gourmand
El corazón de la fiesta late bajo el Chapiteau Gourmand, un espacio cubierto de 150 m² contiguo a las Halles, donde los visitantes pueden degustar especialidades de Borgoña seleccionadas entre los expositores: caracoles, Comté recién cortado, pan crujiente, 'vin bourru' o zumos de frutas. La fiesta también ofrece animaciones dedicadas al arte del Bien Vivir y del Compartir, centradas en la gastronomía, el arte y la degustación del vino de la cosecha del año.
Un Invitado de Honor Cada Año
Cada edición rinde homenaje a un invitado que comparte con el público su pasión por el terruño y el patrimonio. En 2025 (37ª edición), el invitado de honor fue el Parque Natural Regional de Morvan y el Gran Sitio de Francia Bibracte — Morvan des Sommets, que ofreció talleres culinarios, incluida la fabricación de harina y la degustación de sopa gala alrededor de un caldero.
Un Evento Gratuito y Popular
La Fête du Vin Bourru es un evento gratuito y abierto a todos, fiel al espíritu popular y convivial de las fiestas vinícolas de Borgoña. Las Halles de Nuits-Saint-Georges, mercado cubierto histórico de la ciudad, ofrecen un marco auténtico para esta celebración del terruño, atrayendo cada año a miles de visitantes para descubrir o redescubrir el 'vin bourru' y los sabores de Borgoña.
Vin Bourru — edición 2026
La 38ª Fête du Vin Bourru se celebra el sábado 17 y el domingo 18 de octubre de 2026 bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, organizada por la Association La Cabotte. Entrada gratuita, con el tema « Couleurs de l'Automne » (Colores de Otoño).
38ª Fête du Vin Bourru — 17 y 18 de octubre de 2026
La Association La Cabotte organiza la 38ª edición de la Fête du Vin Bourru el sábado 17 y el domingo 18 de octubre de 2026 bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, con el apoyo de la ciudad de Nuits-Saint-Georges y del Conseil départemental de la Côte-d'Or. Durante dos días, esta fiesta otoñal celebra el vin bourru —este vino aún turbio y en proceso de fermentación que se degusta justo después de la vendimia— en torno a la gastronomía, el arte y el compartir. La añada de 2026 se celebra bajo el tema « Couleurs de l'Automne » (Colores de Otoño). La entrada es gratuita.
Cuatro espacios para descubrir
Este año, la fiesta se extiende por cuatro espacios de acceso libre: el Grand Marché des Terroirs bajo las Halles, el Chapiteau Gourmand, el Parvis des Halles y la Salle des Fêtes.
Programa Vin Bourru 2026
Grand Marché des Terroirs (bajo las Halles)
Una treintena de expositores presentan vinos de toda Francia (viñedos de Bourgogne, Bordeaux, Champagne…), licores, espirituosos y productos gourmet: foie gras del Sud-Ouest, caracoles de la región, embutidos, quesos del Jura y pollos de Bresse.
Chapiteau Gourmand (espacio cubierto de 150 m²)
Espacio de degustación y restauración in situ, con la Cîteauflette como plato destacado.
Parvis des Halles
Animaciones y artesanos dan vida a la plaza durante todo el fin de semana.
Salle des Fêtes (1ª planta)
Exposición « Artistes sur la Route des Grands Crus » (Artistas en la Ruta de los Grandes Crus) que reúne a una quincena de artistas de estilos eclécticos, algunos trabajando a la vista del público, sobre el tema « Couleurs de l'Automne » (Colores de Otoño).
Invitado de Honor 2026
El invitado de honor de 2026 será desvelado próximamente por la organización.
Momentos destacados Vin Bourru 2026
- 38ª edición el 17 y 18 de octubre de 2026, entrada gratuita
- Grand Marché des Terroirs: una treintena de expositores, vinos y productos gourmet
- Chapiteau Gourmand: degustación y restauración in situ
- Exposición « Artistes sur la Route des Grands Crus » (una quincena de artistas)
- Degustación del vin bourru tras la compra de una copa grabada con los colores de la fiesta
Precios Vin Bourru 2026
Información práctica — Vin Bourru
Información Práctica
Acceso
La fiesta se celebra bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, centro de la ciudad (21700).
- En coche: A31, salida Nuits-Saint-Georges. Aparcamientos en el centro de la ciudad.
- En tren: Estación SNCF de Nuits-Saint-Georges.
Horarios
- Sábado: 10:00 a 19:00
- Domingo: 10:00 a 18:00
Precios
- Entrada gratuita
Contacto
- Sitio web: www.association-la-cabotte.com
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¿Dónde se celebra? — Vin Bourru
Halles de Nuits-Saint-Georges
Les Halles, 21700 Nuits-Saint-Georges