Fête du Vin Bourru
Fiesta vinícola y gastronómica bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges
2026
Presentación de Vin Bourru
Vin Bourru — edición 2026
La 38ª Fête du Vin Bourru se celebra el sábado 17 y el domingo 18 de octubre de 2026 bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, organizada por la Association La Cabotte. Entrada gratuita, con el tema « Couleurs de l'Automne » (Colores de Otoño).
38ª Fête du Vin Bourru — 17 y 18 de octubre de 2026
La Association La Cabotte organiza la 38ª edición de la Fête du Vin Bourru el sábado 17 y el domingo 18 de octubre de 2026 bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, con el apoyo de la ciudad de Nuits-Saint-Georges y del Conseil départemental de la Côte-d'Or. Durante dos días, esta fiesta otoñal celebra el vin bourru —este vino aún turbio y en proceso de fermentación que se degusta justo después de la vendimia— en torno a la gastronomía, el arte y el compartir. La añada de 2026 se celebra bajo el tema « Couleurs de l'Automne » (Colores de Otoño). La entrada es gratuita.
Cuatro espacios para descubrir
Este año, la fiesta se extiende por cuatro espacios de acceso libre: el Grand Marché des Terroirs bajo las Halles, el Chapiteau Gourmand, el Parvis des Halles y la Salle des Fêtes.
Momentos destacados Vin Bourru 2026
- 38ª edición el 17 y 18 de octubre de 2026, entrada gratuita
- Grand Marché des Terroirs: una treintena de expositores, vinos y productos gourmet
- Chapiteau Gourmand: degustación y restauración in situ
- Exposición « Artistes sur la Route des Grands Crus » (una quincena de artistas)
- Degustación del vin bourru tras la compra de una copa grabada con los colores de la fiesta
Programa Vin Bourru 2026
Grand Marché des Terroirs (bajo las Halles)
Una treintena de expositores presentan vinos de toda Francia (viñedos de Bourgogne, Bordeaux, Champagne…), licores, espirituosos y productos gourmet: foie gras del Sud-Ouest, caracoles de la región, embutidos, quesos del Jura y pollos de Bresse.
Chapiteau Gourmand (espacio cubierto de 150 m²)
Espacio de degustación y restauración in situ, con la Cîteauflette como plato destacado.
Parvis des Halles
Animaciones y artesanos dan vida a la plaza durante todo el fin de semana.
Salle des Fêtes (1ª planta)
Exposición « Artistes sur la Route des Grands Crus » (Artistas en la Ruta de los Grandes Crus) que reúne a una quincena de artistas de estilos eclécticos, algunos trabajando a la vista del público, sobre el tema « Couleurs de l'Automne » (Colores de Otoño).
Invitado de Honor 2026
El invitado de honor de 2026 será desvelado próximamente por la organización.
Precios Vin Bourru 2026
Información práctica — Vin Bourru
Información Práctica
Acceso
La fiesta se celebra bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, centro de la ciudad (21700).
- En coche: A31, salida Nuits-Saint-Georges. Aparcamientos en el centro de la ciudad.
- En tren: Estación SNCF de Nuits-Saint-Georges.
Horarios
- Sábado: 10:00 a 19:00
- Domingo: 10:00 a 18:00
Precios
- Entrada gratuita
Contacto
- Sitio web: www.association-la-cabotte.com
Una Tradición Otoñal de Borgoña
La Fête du Vin Bourru se celebra cada tercer fin de semana de octubre bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, un lugar emblemático del patrimonio de esta pequeña ciudad vinícola de la Côte de Nuits. Organizada por la Association La Cabotte con el apoyo del ayuntamiento de Nuits-Saint-Georges y el Consejo Departamental de Côte-d'Or, esta fiesta celebra el 'vin bourru', este vino aún turbio y en proceso de fermentación que se degusta tradicionalmente en otoño, justo después de la vendimia.
Gastronomía y Arte de Vivir bajo el Chapiteau Gourmand
El corazón de la fiesta late bajo el Chapiteau Gourmand, un espacio cubierto de 150 m² contiguo a las Halles, donde los visitantes pueden degustar especialidades de Borgoña seleccionadas entre los expositores: caracoles, Comté recién cortado, pan crujiente, 'vin bourru' o zumos de frutas. La fiesta también ofrece animaciones dedicadas al arte del Bien Vivir y del Compartir, centradas en la gastronomía, el arte y la degustación del vino de la cosecha del año.
Un Invitado de Honor Cada Año
Cada edición rinde homenaje a un invitado que comparte con el público su pasión por el terruño y el patrimonio. En 2025 (37ª edición), el invitado de honor fue el Parque Natural Regional de Morvan y el Gran Sitio de Francia Bibracte — Morvan des Sommets, que ofreció talleres culinarios, incluida la fabricación de harina y la degustación de sopa gala alrededor de un caldero.
Un Evento Gratuito y Popular
La Fête du Vin Bourru es un evento gratuito y abierto a todos, fiel al espíritu popular y convivial de las fiestas vinícolas de Borgoña. Las Halles de Nuits-Saint-Georges, mercado cubierto histórico de la ciudad, ofrecen un marco auténtico para esta celebración del terruño, atrayendo cada año a miles de visitantes para descubrir o redescubrir el 'vin bourru' y los sabores de Borgoña.
¿Dónde se celebra? — Vin Bourru
Vin Bourru en resumen
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