Fête du Vin Bourru

Una Tradición Otoñal de Borgoña

La Fête du Vin Bourru se celebra cada tercer fin de semana de octubre bajo las Halles de Nuits-Saint-Georges, un lugar emblemático del patrimonio de esta pequeña ciudad vinícola de la Côte de Nuits. Organizada por la Association La Cabotte con el apoyo del ayuntamiento de Nuits-Saint-Georges y el Consejo Departamental de Côte-d'Or, esta fiesta celebra el 'vin bourru', este vino aún turbio y en proceso de fermentación que se degusta tradicionalmente en otoño, justo después de la vendimia.

Gastronomía y Arte de Vivir bajo el Chapiteau Gourmand

El corazón de la fiesta late bajo el Chapiteau Gourmand, un espacio cubierto de 150 m² contiguo a las Halles, donde los visitantes pueden degustar especialidades de Borgoña seleccionadas entre los expositores: caracoles, Comté recién cortado, pan crujiente, 'vin bourru' o zumos de frutas. La fiesta también ofrece animaciones dedicadas al arte del Bien Vivir y del Compartir, centradas en la gastronomía, el arte y la degustación del vino de la cosecha del año.

Un Invitado de Honor Cada Año

Cada edición rinde homenaje a un invitado que comparte con el público su pasión por el terruño y el patrimonio. En 2025 (37ª edición), el invitado de honor fue el Parque Natural Regional de Morvan y el Gran Sitio de Francia Bibracte — Morvan des Sommets, que ofreció talleres culinarios, incluida la fabricación de harina y la degustación de sopa gala alrededor de un caldero.

Un Evento Gratuito y Popular

La Fête du Vin Bourru es un evento gratuito y abierto a todos, fiel al espíritu popular y convivial de las fiestas vinícolas de Borgoña. Las Halles de Nuits-Saint-Georges, mercado cubierto histórico de la ciudad, ofrecen un marco auténtico para esta celebración del terruño, atrayendo cada año a miles de visitantes para descubrir o redescubrir el 'vin bourru' y los sabores de Borgoña.