Fête du Vin Bourru

Une tradition automnale bourguignonne

La Fête du Vin Bourru se tient chaque troisième week-end d'octobre sous les Halles de Nuits-Saint-Georges, haut lieu du patrimoine de cette petite cité viticole de la Côte de Nuits. Organisée par l'Association La Cabotte avec le soutien de la ville de Nuits-Saint-Georges et du Conseil départemental de la Côte-d'Or, cette fête célèbre le vin bourru, ce vin encore trouble et en cours de fermentation que l'on déguste traditionnellement à l'automne, juste après les vendanges.

Gastronomie et art de vivre sous le Chapiteau Gourmand

Le coeur de la fête bat sous le Chapiteau Gourmand, un espace couvert de 150 m² accolé aux Halles, où les visiteurs peuvent déguster des spécialités bourguignonnes sélectionnées parmi les exposants : escargots, Comté fraîchement coupé, pain croustillant, vin bourru ou jus de fruits. La fête propose également des animations dédiées à l'art du Bien-Vivre et du Partage, centrées sur la gastronomie, l'art et la dégustation du millésime de l'année.

Un invité d'honneur chaque année

Chaque édition met à l'honneur un invité qui partage avec le public sa passion pour le terroir et le patrimoine. En 2025 (37e édition), l'invité d'honneur était le Parc naturel régional du Morvan et le Grand Site de France Bibracte — Morvan des Sommets, qui a proposé des ateliers culinaires, dont la fabrication de farine et la dégustation de soupe gauloise autour d'un chaudron.

Un événement gratuit et populaire

La Fête du Vin Bourru est un événement gratuit et ouvert à tous, fidèle à l'esprit populaire et convivial des fêtes viticoles bourguignonnes. Les Halles de Nuits-Saint-Georges, marché couvert historique de la ville, offrent un cadre authentique pour cette célébration du terroir, attirant chaque année des milliers de visiteurs venus découvrir ou redécouvrir le vin bourru et les saveurs de la Bourgogne.