Fête du Vin Nouveau d'Eguisheim

El sabor de la primera vendimia

La Fête du Vin Nouveau d'Eguisheim es una de las citas otoñales más esperadas de la Ruta de los Vinos de Alsacia. Cada año, a principios de octubre, este pueblo, clasificado entre los Pueblos más Bonitos de Francia y elegido «Pueblo preferido de los franceses» en 2013, invita a los amantes del vino y las tradiciones a descubrir los primeros vinos de la vendimia en un entorno patrimonial excepcional. Distinta de la Fiesta de los Viticultores de agosto, esta manifestación otoñal se dedica enteramente a la celebración del vino nuevo, este néctar efímero que anuncia la añada venidera.

Degustaciones bajo las carpas

El corazón de la fiesta late en la Plaza del Castillo Saint-Léon y la Plaza del Marché aux Saules, donde se instalan grandes carpas para acoger a los visitantes. Los viticultores de Eguisheim ofrecen a degustar sus vinos nuevos —los primeros mostos de uva apenas fermentados, afrutados y expresivos. Estos vinos primeur, procedentes de las variedades alsacianas —Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc y Muscat—, ofrecen un prometedor adelanto de la añada en curso y permiten saborear la emoción pura de la vendimia fresca.

Gastronomía de temporada y tradiciones

La degustación del vino nuevo se acompaña de platos de temporada preparados según la tradición alsaciana. Los platos de kassler (cerdo ahumado) y patatas, las lonchas de tocino, las nueces recién recolectadas y los bretzels crujientes componen una comida rústica y sabrosa, perfectamente maridada con los aromas del vino nuevo. Esta cocina sencilla y auténtica refleja el espíritu de la vendimia alsaciana, momento de compartir y de convivialidad en el viñedo.

El mercado de productos locales

La Asociación de Socios Económicos de Eguisheim organiza un mercado de productos locales que se instala en las calles del pueblo durante la fiesta. Los visitantes descubren las frutas de temporada, las setas recolectadas en los bosques de los Vosgos, las mermeladas artesanales, las especias, el pan de masa madre, los embutidos, los quesos curados y numerosos productos artesanales de toda Alsacia. Este mercado auténtico prolonga la experiencia gustativa y permite llevarse a casa una cesta llena de sabores otoñales.

Eguisheim, cuna del viñedo alsaciano

Eguisheim ocupa un lugar único en la historia del vino de Alsacia. Cuna del viñedo alsaciano y pueblo natal del papa León IX, la ciudad se distingue por su excepcional trazado concéntrico heredado de la fortaleza medieval de los condes de Eguisheim. Sus coloridas casas de entramado de madera, sus callejuelas adoquinadas y sus fuentes renacentistas forman un decorado de cuento de hadas para esta fiesta otoñal. Los terruños de Eguisheim, con sus Grands Crus Eichberg y Pfersigberg, se encuentran entre los más prestigiosos de Alsacia, añadiendo un brillo especial a la degustación del vino nuevo.