Lot of Saveurs
El festival gastronómico de Cahors que celebra los sabores del Quercy
Presentación de Lot of Saveurs
Un festival nacido de la pasión por el terruño del Lot
Creado en 2009 por la Communauté d'Agglomération du Grand Cahors, Lot of Saveurs nació de la voluntad de celebrar lo que hace la reputación del territorio: su gastronomía. Este festival popular, festivo y creativo se ha consolidado como el evento culinario más importante del departamento del Lot, atrayendo cada año a miles de visitantes al corazón de la prefectura del Lot.
El festival pone de relieve la excepcional riqueza de los productos del Quercy: la trufa negra del Périgord-Quercy, la nuez del Périgord AOP, el azafrán del Quercy, el melón del Quercy, el cordero de granja del Quercy Label Rouge, el foie gras y los quesos Rocamadour AOP. Son tesoros gastronómicos que llenan de orgullo este terruño de Occitania.
El Gran Banquete: un momento de compartir excepcional
Momento cumbre y orgullo del festival, el Gran Banquete es un evento único en su género. Más de 2.300 comensales se sientan a la vez en las alamedas Fénelon, en el corazón de Cahors, para degustar un menú gastronómico elaborado exclusivamente a partir de productos locales con distintivo. Sopa de melón, terrina de foie gras, ensalada quercy, Rocamadour y postres de frutas de temporada componen una comida festiva acompañada de los vinos de la denominación Cahors.
Este evento eco-responsable invita a los participantes a traer sus propios cubiertos, en un enfoque de desarrollo sostenible elogiado por el distintivo del Syded du Lot obtenido en 2019 y renovado en 2022.
Un programa rico en sabores y descubrimientos
Más allá del banquete, Lot of Saveurs ofrece un programa variado que se desarrolla a lo largo de varios días:
- Mercado gastronómico que reúne a productores y artesanos locales
- Talleres de cocina dirigidos por chefs del Lot
- Escapada Gastronómica al pie del Pont Valentré con refinados aperitivos
- Brunch de los gourmets en la plaza François-Mitterrand
- Guinguette de los viticultores que rinde homenaje a los vinos del Lot
- Batalla de los Gourmets, concurso culinario participativo
- Salón del libro culinario y exposiciones fotográficas
- Animaciones musicales, espectáculos y conciertos
El vino en el corazón del festival
Lot of Saveurs otorga un lugar privilegiado a los viñedos del Lot. El festival celebra las cuatro denominaciones que conforman la riqueza vitivinícola del territorio: la AOC Cahors, el famoso "vino negro" procedente de la cepa Malbec, la IGP Côtes du Lot, los Coteaux du Quercy y los Coteaux de Glanes. Degustaciones, encuentros con los viticultores y animaciones enológicas permiten a los visitantes descubrir estos vinos excepcionales.
Los mercados gastronómicos itinerantes
La fiesta no termina con el fin de semana de Cahors. Durante todo el verano, la caravana Lot of Saveurs recorre los municipios del Grand Cahors cada martes, de julio a agosto. Estos mercados gastronómicos itinerantes ofrecen demostraciones culinarias, mercados de productores y comidas compartidas en los pueblos de Douelle, Saint-Pierre-Lafeuille, Lherm, Le Montat, Trespoux-Rassiels, Calamane y Catus.
Un festival reconocido y distinguido
La calidad y originalidad de Lot of Saveurs han sido reconocidas con numerosas distinciones. El festival recibió el distintivo de la Comisión Francesa para la UNESCO en 2011. Obtuvo la certificación eco-responsable otorgada por el Syded du Lot en 2019 y 2022. En 2022, el evento fue incluido en el programa gubernamental del Año de la Gastronomía, confirmando su alcance a nivel nacional.
Lot of Saveurs — edición 2026
La 16ª edición de Lot of Saveurs se celebra el sábado 27 y el domingo 28 de junio de 2026 en las allées Fénelon de Cahors. Este año, el Croustilot es el producto estrella de la edición, celebrando los 30 años del pan emblemático del Lot y de su cofradía, con Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, como invitado de honor. En el programa: el Gran Banquete del sábado por la noche que reúne a más de 2.300 comensales, el Brunch de los artesanos del sabor del Lot el domingo, el Village des Saveurs, la Battle des Gourmets, talleres, degustaciones de vinos de Cahors y conciertos.
Lot of Saveurs 2026 — El Croustilot y su 30º aniversario en el punto de mira
La 16ª edición de Lot of Saveurs se celebra el sábado 27 y el domingo 28 de junio de 2026 en Cahors, en las allées Fénelon y en el corazón de la ciudad cadurciense. El Croustilot, un pan emblemático del Lot cuya cofradía celebra su 30º aniversario, es el producto estrella de esta edición. El festival acoge como invitado de honor a Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, quien comparte su pasión por el pan durante todo el fin de semana.
Un momento destacado del festival, el Gran Banquete del sábado por la noche reúne a más de 2.300 comensales en las allées Fénelon. El domingo, el Brunch de los artesanos del sabor del Lot y la Gran Cena de los chefs de las Bonnes Tables du Lot prolongan la fiesta gastronómica. Durante todo el fin de semana: Village des Saveurs con sus degustaciones, el Horno ambulante del Croustilot, Battle des Gourmets, demostraciones culinarias junto a chefs locales, talleres de repostería para niños, paseo por los viñedos, degustaciones de vinos de Cahors y conciertos.
Como cada año, el festival se prolonga durante todo el verano con los mercados gastronómicos itinerantes en los municipios del Grand Cahors, programados los martes por la noche de verano.
Programa Lot of Saveurs 2026
Sábado 27 de junio de 2026
- 8:30 – 13:30 — Village gastronómico Lot of Saveurs y Battle des Gourmets, place Galdemar: demostraciones junto a chefs locales, sectores de productos locales con etiqueta, animaciones y degustaciones
- Todo el día — Village des Saveurs (degustaciones de productos locales), Horno ambulante del Croustilot, talleres y demostraciones culinarias, talleres de repostería para niños, paseo por los viñedos
- 19:30 — Gran Banquete en las allées Fénelon: más de 2.300 comensales (con reserva, a partir de 8 €)
- 22:30 — Concierto de los Buzz Brothers en las allées Fénelon (acceso libre)
Domingo 28 de junio de 2026
- 12:00 – 15:00 — Brunch de los artesanos del sabor del Lot, frente al square Olivier-de-Magny / Jouvenel (con reserva, a partir de 30 €)
- Mediodía — Gran Cena de los chefs de las Bonnes Tables du Lot (con reserva, a partir de 100 €)
- Todo el día — Continuación del Village des Saveurs, degustaciones de vinos de Cahors y animaciones familiares
Programa elaborado según las fuentes oficiales (lotofsaveurs.fr, oficinas de turismo del Lot y de Occitania). Horarios y menús sujetos a posibles ajustes — consulte el sitio web oficial para los detalles de las reservas.
Momentos destacados Lot of Saveurs 2026
- El Croustilot, producto estrella de la edición 2026, celebra su 30º aniversario
- Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, invitado de honor
- Gran Banquete del sábado por la noche: más de 2.300 comensales en las allées Fénelon
- Brunch de los artesanos del sabor del Lot el domingo
- Gran Cena de los chefs de las Bonnes Tables du Lot
- Village des Saveurs y Horno ambulante del Croustilot
- Battle des Gourmets y demostraciones culinarias
- Talleres de repostería para niños, paseo por los viñedos
- Degustaciones de vinos de Cahors y concierto de los Buzz Brothers
Precios Lot of Saveurs 2026
Información práctica — Lot of Saveurs
Acceso
El festival se celebra principalmente en las alamedas Fénelon y la plaza François-Mitterrand, en pleno corazón de Cahors.
- En coche: Se accede a Cahors por la A20 (salida 57 o 58). Aparcamientos gratuitos y de pago en el centro de la ciudad y cerca de las alamedas Fénelon.
- En tren: Estación SNCF de Cahors a unos 10 minutos a pie del lugar del festival. Conexiones TER Occitanie desde Toulouse y Brive.
- En autobús: Red liO con varias líneas que dan servicio a Cahors.
Horarios
El festival se desarrolla durante un fin de semana a finales de junio. El Gran Banquete tiene lugar el sábado por la noche a partir de las 19:30. El Brunch de los gourmets se sirve el domingo a las 11:00.
Precios
El acceso al festival, al mercado gastronómico y a las animaciones es gratuito. El Gran Banquete es accesible con reserva (aproximadamente 19 € por persona). Las comidas temáticas (Escapada Gastronómica, Brunch) son de pago y requieren reserva.
Contacto
- Teléfono: 05 65 53 20 65
- Email: [email protected]
- Sitio web: lotofsaveurs.fr
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¿Dónde se celebra? — Lot of Saveurs
Allées Fénelon
Allées Fénelon, 46000 Cahors, 46000 Cahors