Vignobles en Scène ! – Gaillac

Vignobles en Scène !: Cuando el viñedo de Gaillac se convierte en escenario

Cada tercer fin de semana de octubre, el viñedo de Gaillac se convierte en el escenario de un evento único en su género: Vignobles en Scène !, la cita nacional del enoturismo. Impulsado por la red Vignobles & Découvertes —sello nacional que certifica los destinos de enoturismo que ofrecen una experiencia turística de excelencia— este evento reúne en Occitania a los actores del territorio en torno a una visión común: celebrar el vino, la gastronomía y las culturas locales en los mismos paisajes que les han dado forma.

Un evento nacional anclado en el terruño de Gaillac

Vignobles en Scène ! es un evento organizado simultáneamente en todas las regiones vinícolas de Francia con el sello Vignobles & Découvertes. Sin embargo, en Gaillac, adquiere una dimensión particular gracias a la riqueza de uno de los viñedos más antiguos de Francia —cuyos primeros vestigios de viticultura se remontan a la Antigüedad— y a la diversidad de sus cepajes autóctonos: Mauzac, Loin de l'Œil, Len de l'El, Duras, Braucol, Prunelart.

La edición de Gaillac se organiza en torno a tres polos de experiencia definidos por el sello nacional:

• Animaciones gustativas: catas, maridajes de comida y vino, veladas en las bodegas, brunchs en la viña
• Animaciones inmersivas: paseos en bicicleta eléctrica, talleres sensoriales, vendimias participativas para niños
• Animaciones creativas: conciertos, exposiciones, espectáculos y encuentros culturales en torno al vino

La Ronde des Vignerons: el banquete itinerante de 7 km

El corazón de Vignobles en Scène ! en Gaillac es, sin duda, La Ronde des Vignerons, el paseo gastronómico Oenorando® de 7 kilómetros que serpentea a través de las viñas y los dominios de la denominación. Accesible el domingo del evento, este recorrido a pie combina senderismo, gastronomía, vinos y música en una experiencia memorable y convivial.

Las cuatro etapas del recorrido

La Ronde des Vignerons se articula en torno a cuatro paradas festivas en dominios vitícolas con sello, cada una ofreciendo un maridaje específico de comida y vino con animación musical:

1. Domaine du Moulin — Aperitivo espumoso a base del método ancestral de Gaillac
2. Domaine Barreau — Bocadito a base de trucha local, acompañado de un Gaillac blanco seco
3. Domaine Laubarel — Banquete campestre con cochinillo asado y Gaillac tinto
4. Mas des Combes — Postre y vino dulce natural de Gaillac

El recorrido finaliza en la Cave Coopérative de Saint-Michel en Gaillac, que sirve de punto de partida y llegada (salida a las 11 h). En cada etapa, músicos animan la parada para prolongar el placer de la mesa y los encuentros.

Un fin de semana completo de enoturismo

Más allá de La Ronde des Vignerons, todo el fin de semana de Vignobles en Scène ! ofrece un programa rico repartido en los dominios de la denominación: catas temáticas, veladas conviviales en las bodegas, paseos en bicicleta por el viñedo con los colores del otoño, talleres sensoriales para descifrar los aromas y sabores del Gaillac, conciertos acústicos y citas gastronómicas con chefs de la región.

Una cita que da brillo a la Toscana de Occitania

Vignobles en Scène ! se ha convertido en pocos años en una de las citas clave del otoño en la Toscana de Occitania, el territorio turístico que agrupa a Gaillac y su viñedo. Atrae cada año a visitantes de toda Occitania y regiones vecinas, contribuyendo al desarrollo de un enoturismo de calidad, respetuoso del terruño y de los saberes hacer locales.