Fête du Beaufort
La grande fête fromagère du Beaufortain, chaque 15 août aux Saisies
Présentation de Fête du Beaufort
La Fête du Beaufort est une célébration traditionnelle de la culture pastorale et fromagère du Beaufortain qui se tient chaque 15 août aux Saisies, en Savoie. Cette fête populaire rassemble producteurs, artisans et visiteurs autour du fromage Beaufort AOP, prince des gruyères, pour une journée de démonstrations de fabrication, dégustations, défilés de troupeaux de vaches Tarine et Abondance, danses folkloriques et animations familiales dans un cadre alpin exceptionnel.
Une fête dédiée au roi des fromages alpins
La Fête du Beaufort est l'un des temps forts de l'été dans le Beaufortain. Chaque 15 août, jour de l'Assomption, la station des Saisies accueille cette grande fête populaire qui célèbre le Beaufort AOP, fromage emblématique des Alpes savoyardes, et la culture pastorale qui l'entoure. De 10h à 19h, l'avenue des Jeux Olympiques se transforme en un vaste espace de fête où se mêlent traditions, gastronomie et convivialité montagnarde.
La fabrication du Beaufort en direct
Le moment phare de la journée est la démonstration de fabrication du Beaufort en direct, à partir de 11h. Devant un public captivé, un fromager reproduit les gestes ancestraux de la transformation du lait en fromage, du caillage à l'extraction de la meule. Cette démonstration pédagogique permet de comprendre le savoir-faire séculaire qui fait la renommée du Beaufort, produit exclusivement avec le lait des vaches Tarine et Abondance élevées en alpage.
Défilé de troupeaux et folklore savoyard
La fête prend une dimension spectaculaire avec le défilé de troupeaux de vaches Tarine et Abondance dans les rues de la station, accompagnées de leurs éleveurs en costume traditionnel. Des groupes folkloriques animent la journée avec des danses et des chants traditionnels savoyards, tandis qu'un marché de producteurs et artisans locaux permet de découvrir les richesses du terroir beaufortain.
Gastronomie et convivialité
La Fête du Beaufort est aussi un grand moment de gastronomie savoyarde. Une imposante tartiflette géante est servie aux centaines de convives vers midi. Les visiteurs peuvent déguster le Beaufort sous toutes ses formes et à différents stades d'affinage, accompagné d'autres spécialités locales. L'ambiance chaleureuse et festive attire chaque année des milliers de visiteurs, habitants et vacanciers confondus.
Fête du Beaufort — édition 2026
La Fête du Beaufort 2026 se tiendra le dimanche 16 août aux Saisies (le 15 août tombant un samedi, la fête est habituellement le 15 août). Journée de célébration du Beaufort AOP avec démonstrations, défilés et dégustations.
Fête du Beaufort 2026
La Fête du Beaufort revient le 16 août 2026 aux Saisies pour célébrer le fromage Beaufort AOP et la culture pastorale du Beaufortain. Au programme : fabrication en direct, défilé de troupeaux, groupes folkloriques, marché de producteurs et tartiflette géante.
Tarifs Fête du Beaufort 2026
Informations pratiques — Fête du Beaufort
Accès
En voiture
Les Saisies sont situées à 30 km d'Albertville par la D218B, à 80 km de Chambéry et à 50 km de Megève. Parking disponible dans la station.
En navette
Des navettes gratuites circulent depuis Beaufort-sur-Doron et Villard-sur-Doron les jours de fête.
Horaires
De 10h à 19h le 15 août.
Tarifs
Entrée gratuite.
Contact
Office de Tourisme des Saisies
Téléphone : 04 79 38 90 30
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Où se déroule Fête du Beaufort
Les Saisies - Avenue des Jeux Olympiques