Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande

La Fête du Ventre : Rouen, capitale de la gastronomie normande

La Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande est bien plus qu'un marché de producteurs : c'est une célébration de l'identité culinaire normande au cœur de l'une des plus belles villes de France. Chaque deuxième week-end d'octobre, le centre historique de Rouen se métamorphose en un vaste festin à ciel ouvert, où les arômes de teurgoule, de tripes à la mode de Caen, de boudin de Mortagne et de tarte aux pommes se mêlent dans les ruelles pavées.

Rouen, Ville Créative de Gastronomie UNESCO

En 2021, Rouen est devenue la seule ville française à intégrer le réseau des Villes Créatives de Gastronomie de l'UNESCO, rejoignant des cités prestigieuses comme Tucson, Ensenada et Östersund. Cette reconnaissance internationale consacre un patrimoine gastronomique exceptionnel, nourri par la diversité des terroirs normands : littoral maritime, bocage, plaines céréalières et pays d'Auge.

Un parcours gustatif dans la vieille ville

La Fête du Ventre investit les places et rues du centre historique de Rouen, au pied de la cathédrale Notre-Dame immortalisée par Monet, à proximité du Gros-Horloge et de la place du Vieux-Marché. Plus de 160 producteurs et artisans installent leurs étals et proposent dégustations, ventes directes et démonstrations de savoir-faire.

Les trésors du terroir normand

Les visiteurs peuvent découvrir et savourer :

• Les fromages AOP de Normandie : camembert, livarot, pont-l'évêque et neufchâtel
• Les pommes et les cidres : cidre fermier, poiré, calvados, pommeau
• Les produits de la mer : coquilles Saint-Jacques, moules de bouchot, crevettes grises
• Les charcuteries : andouille de Vire, boudin noir de Mortagne, rillettes
• La crème et le beurre d'Isigny, les caramels, la confiture de lait
• Les eaux-de-vie artisanales, le miel, le safran normand, les produits du lin

Des confréries hautes en couleur

La Fête du Ventre accueille les confréries gastronomiques de Normandie, gardiens des traditions culinaires régionales, qui défilent en tenue d'apparat et animent les cérémonies d'intronisation. Confrérie du Camembert, Confrérie des Chevaliers du Trou Normand, Confrérie du Cidre : ces figures pittoresques ajoutent une dimension festive et solennelle à l'événement.

Une fête conviviale et familiale

L'atmosphère de la Fête du Ventre est celle du partage et de la convivialité. Familles, gourmands, curieux et fins connaisseurs se retrouvent dans une ambiance chaleureuse pour célébrer la culture du bien-manger à la normande. Des ateliers culinaires, des démonstrations de chefs et des animations musicales ponctuent les deux jours de festivités.