Toques en Chablais

Vendredi 2 octobre 2026

• 10h–20h — Marché des Alpages : producteurs et artisans locaux · Belvédère
• 17h–20h — La Récré des Toqués : jeux, activités et animations pour les enfants, encadrés par des animateurs
• 19h — À la table des chefs : repas caritatif · Lycée Hôtelier Savoie Léman (réservation)

L'Atelier des Chefs (cours et ateliers, sur réservation)

• 9h–10h30 — Kiosque, zone 1 : cours de cuisine avec Alexandre Drillet
• 9h–10h30 — Kiosque, zone 2 : analyse sensorielle autour des cocktails sans alcool avec le Lycée Hôtelier Savoie Léman
• 9h–10h30 — Bulle LHSL : cours de pâtisserie avec Laurie Delicake
• 11h30–13h — Kiosque, zone 1 : cours de cuisine intergénérationnel avec Sylvain Veronese
• 11h30–13h — Atelier fromage avec la fromagerie du Noyer
• 11h30–13h — Cours de macaron version Mont-Blanc avec Sébastien Laurent
• 14h–15h30 — Découverte et dégustation de vin avec le Bar l'Écho du vin
• 16h30–18h — Kiosque, zone 1 : cours de fondue avec Sylvain Bel
• 16h30–18h — Kiosque, zone 2 : cours de cuisine risotto et œufs pochés avec Chez Filard
• 16h30–18h — Atelier raviolis par le Lycée Hôtelier Savoie Léman

Samedi 3 octobre 2026

• 10h–20h — Marché des Alpages · Belvédère
• 10h–20h — La Récré des Toqués (activités pour les enfants)
• La Boîte noire — expérience de 45 minutes de dégustations à l'aveugle autour des saveurs du Chablais (réservation) : séances à 10h30 (avec Louis-Gautier Lepers et Papa Renard), 11h30 (avec Louis-Gautier Lepers et Papa Renard), 13h, 14h, 16h, 17h15, 19h et 20h

L'Atelier des Chefs

• 11h30–13h — Kiosque, zone 1 : cours de cuisine avec Marion Behuret
• 11h30–13h — Kiosque, zone 2 : atelier conception d'un plateau de fromage
• 11h30–13h — Atelier fromage avec la fromagerie du Noyer
• 14h–15h30 — Atelier mixologie avec Notre Bar
• 16h30–18h — Kiosque, zone 1 : cours de fondue avec Sylvain Bel
• 16h30–18h — Découverte et dégustation de vin avec le Bar l'Écho du vin

Les ateliers du Lycée Hôtelier Savoie Léman ne sont pas encore annoncés sur la page du samedi.

Dimanche 4 octobre 2026

• 10h–19h — Marché des Alpages · Belvédère
• 10h–18h — La Récré des Toqués (activités pour les enfants)
• À partir de 11h30 — Banquet du Savoie Léman : grande tablée conviviale avec animations musicales · Belvédère (billetterie en ligne)
• La Boîte noire — séances de 45 minutes à 10h30, 11h30, 13h, 14h, 16h, 17h15, 19h et 20h

L'Atelier des Chefs

• 9h–10h30 — Atelier art de la table avec le Lycée Hôtelier Savoie Léman
• 11h30–13h — Découverte et dégustation de vin avec le Bar l'Écho du vin
• 11h30–13h — Cours de pâtisserie parents / enfants avec Laurie Delicake
• 16h30–18h — Pâtisserie parents / enfants avec la pâtisserie Meary

Programme publié par l'organisateur (Destination Thonon) sur toquesenchablais.com, jour par jour.