Festival de la Trufa de Sarlat
La cita gastronómica en torno al diamante negro del Périgord
Presentación de Festival de la Trufa
El diamante negro en el punto de mira
Cada invierno, en enero, Sarlat-la-Canéda celebra la trufa negra del Périgord durante un fin de semana gastronómico y de convivencia. El Festival de la Trufa reúne a productores, chefs y aficionados en torno a la preciosa Tuber melanosporum, un verdadero emblema gastronómico del Périgord Noir.
Un mercado de trufas controlado
En la Place de la Liberté, el galardonado mercado de trufas pone en contacto a profesionales que venden sus mejores ejemplares. El mercado está controlado y supervisado, garantizando a cada comprador, incluso a los principiantes, la adquisición de este producto excepcional a su justo precio.
Demostraciones culinarias y talleres
En el Ancien Évêché, una docena de chefs de Sarlat y chefs con estrella ofrecen demostraciones culinarias en una cocina instalada para la ocasión. Los visitantes también pueden descubrir talleres de búsqueda de trufas, conferencias sobre el cultivo de trufas y degustar los famosos "Croustous", una especie de tapas del Périgord con trufa y foie gras.
Festival de la Trufa — edición 2026
Festival de la Trufa 2026
El Festival de la Trufa regresa los días 17 y 18 de enero de 2026 de 9 a 17 h. El Groupement des producteurs de truffes du Périgord Noir ofrecerá numerosas actividades en la Place Boissarie, con el mercado controlado de 9 a 12 h. Información en www.sarlat-tourisme.com.
Precios Festival de la Trufa 2026
Información práctica — Festival de la Trufa
Información práctica
Acceso
El festival se celebra en la Place de la Liberté y en el Ancien Évêché de Sarlat-la-Canéda (24200).
- En coche: A89 y luego D704 dirección Sarlat.
- En tren: Estación SNCF de Sarlat.
Precios
Acceso libre al mercado y a las actividades. Algunos talleres requieren inscripción.
Contacto
- Teléfono: 05 53 31 45 45
- Sitio web: www.sarlat-tourisme.com
Enlace patrocinado
Fotos de festivaleros
Ninguna foto todavía. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
Vous avez repéré une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à garder cette fiche à jour. Toute proposition est relue par notre équipe avant publication.
Opiniones de festivaleros
Sin puntuación todavía — ¡sé el primero!
Ninguna opinión todavía. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad
¿Dónde se celebra? — Festival de la Trufa
Place de la Liberté et Ancien Évêché
Place de la Liberté, 24200 Sarlat-la-Canéda