Foires Grasses de Brive
La tradición gastronómica invernal de Corrèze
Presentación de Foires Grasses
Una tradición gastronómica ancestral
Las Foires Grasses de Brive perpetúan una tradición centenaria de puesta en valor de los productos del terruño de Corrèze y del Suroeste. Cada sábado por la mañana en invierno, la Halle Brassens se convierte en el escenario de un mercado auténtico que celebra el saber hacer local.
Productos excepcionales
Patos cebados, ocas cebadas, foie gras, magrets, capones y aves de corral son los protagonistas. Una carta de calidad garantiza la trazabilidad de los productos, el cebado tradicional con maíz en grano y otros requisitos estrictos, implementados por el Ayuntamiento de Brive, las cámaras de agricultura de Corrèze, Lot y Dordoña, los servicios veterinarios y las asociaciones de productores.
La Feria de Reyes
El punto culminante de la temporada, la Foire des Rois (Feria de Reyes), tiene lugar el 10 de enero con un conservado gratuito de foie gras ofrecido por el Ayuntamiento de Brive. Del 6 de diciembre al 21 de febrero, se organiza un mercado controlado de trufas frescas cada sábado por la mañana a las 8:15 en la Salle Brassens.
Foires Grasses — edición 2026
Para la temporada 2026-2027, las Foires Grasses de Brive perpetúan la tradición con mercados semanales cada sábado por la mañana en la Halle Brassens, destacando a los productores locales y los productos excepcionales del terruño.
Momentos destacados Foires Grasses 2026
Precios Foires Grasses 2026
Información práctica — Foires Grasses
Información práctica
Lugar: Halle Brassens, 12 quai Tourny, Brive-la-Gaillarde
Período: Cada sábado por la mañana de noviembre a marzo
Horario: Mañana
Productos: Patos, ocas, foie gras, magrets, capones, aves, trufas
Mercado de trufas: Sábados 8:15 am de diciembre a febrero
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¿Dónde se celebra? — Foires Grasses
Halle Brassens
Halle Brassens, 12 quai Tourny, 19100 Brive-la-Gaillarde