Les Vinycées

Les Vinycées en Amboise

Les Vinycées es una feria gastronómica original que se celebra cada año en marzo en el Lycée professionnel agricole d'Amboise, en el corazón del Domaine de la Gabillière. Este evento único reúne las producciones vinícolas de los institutos agrícolas y de viticultura de Francia, ofreciendo un escaparate excepcional a la enseñanza vitivinícola francesa.

Un concepto único en Francia

Les Vinycées se distingue de los salones de vino tradicionales por su concepto original: todas las botellas ofrecidas para degustación y venta provienen de centros de formación de las diferentes regiones vinícolas francesas. Vinos de Dordoña, Valle del Ródano, Borgoña, Beaujolais, Chinon, Alsacia o Jura son presentados por los alumnos y profesores de estos institutos. Los precios son especialmente atractivos, con añadas a partir de menos de 10 € y ninguna superando los 30 €.

El Domaine de la Gabillière

El Domaine de la Gabillière, explotación del instituto de viticultura de Amboise, se extiende por 20 hectáreas de tierras calcáreas, arcillosas o arenosas con denominación Touraine, Touraine-Amboise y Crémant de Loire. Este dominio ha sido galardonado en numerosas ocasiones por la calidad de sus vinos, en particular la añada « Les Nymphes », un Chenin 100 % ecológico que se sirvió en la Asamblea Nacional durante el Salón Internacional de la Agricultura.

Gastronomía y terruño

Más allá de los vinos, Les Vinycées ofrece un auténtico mercado gastronómico con productos del terruño regional cuidadosamente seleccionados: Andouille de Vire, queso Sainte-Maure de Touraine, productos de pato del Périgord, ostras de Bourcefranc y muchas otras especialidades. Se prevé un espacio de restauración con maridajes de comida y vino, especialmente los domingos.

Un evento pedagógico y festivo

Les Vinycées es también una jornada de puertas abiertas que permite descubrir las formaciones que ofrece el instituto de viticultura de Amboise: instituto de la vid, del vino y del caballo. Es una oportunidad para que los visitantes conozcan a los futuros profesionales del sector vitivinícola y comprendan los retos de la formación agrícola en Francia.