Marché au Gras et aux Truffes de Thiviers
Marché traditionnel au gras et aux truffes chaque samedi d'hiver à Thiviers
Présentation de Marché au Gras Thiviers
Un marché au gras réputé en Périgord Vert
Le Marché au Gras et aux Truffes de Thiviers est l'un des marchés hivernaux les plus réputés du Périgord Vert. Chaque samedi matin de novembre à mars, la halle couverte de Thiviers, face à l'office de tourisme, accueille les producteurs locaux qui proposent leurs foies gras d'oie et de canard, magrets, confits, cous farcis et autres spécialités du terroir.
La truffe noire du Périgord
À partir de décembre, le marché s'enrichit de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). Les truffes sont vendues au détail sous contrôle, dans le respect des normes de qualité. Le marché aux truffes de Thiviers débute le premier samedi de décembre et se poursuit jusqu'à fin février.
Un rendez-vous de terroir authentique
Le marché hebdomadaire de Thiviers propose également des fruits et légumes de saison, des fromages de chèvre et de vache, du miel et du porc cul noir du Périgord. C'est un rendez-vous incontournable pour découvrir les saveurs authentiques du terroir périgourdin.
Marché au Gras Thiviers — édition 2026
Saison hivernale 2026-2027 du Marché au Gras et aux Truffes de Thiviers. Chaque samedi matin sous la halle couverte de la place du Maréchal Foch, producteurs locaux et trufficulteurs proposent foie gras d'oie et de canard, magrets, confits, volailles grasses et truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum), au cœur du Périgord Vert.
Marché au Gras et aux Truffes — saison 2026-2027
Le Marché au Gras et aux Truffes de Thiviers se tient chaque samedi matin sous la halle couverte, face à l'office de tourisme, sur la place du Maréchal Foch. Le marché au gras court de la mi-novembre à la mi-mars : on y trouve foie gras d'oie et de canard, magrets, confits, cous farcis, volailles grasses et autres spécialités du terroir périgourdin.
La truffe noire du Périgord
À partir du premier samedi de décembre, les trufficulteurs rejoignent le marché et y vendent la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) au détail, sous contrôle qualité, jusqu'au cœur de l'hiver. C'est l'un des marchés aux truffes les plus réputés du Périgord Vert.
Un rendez-vous de terroir authentique
Au-delà du gras et de la truffe, le marché hebdomadaire propose fruits et légumes de saison, fromages de chèvre et de vache, miel et produits fermiers locaux. Un rendez-vous incontournable de l'hiver pour découvrir les saveurs de la Dordogne.
Temps forts Marché au Gras Thiviers 2026
- Marché au gras chaque samedi matin de mi-novembre à mi-mars
- Truffe noire du Périgord à partir du premier samedi de décembre
- Sous la halle couverte, place du Maréchal Foch, face à l'office de tourisme
- Horaires : 8h à 12h30
Tarifs Marché au Gras Thiviers 2026
Informations pratiques — Marché au Gras Thiviers
Informations pratiques
Accès
Le marché se tient sous la halle couverte de Thiviers, devant l'office de tourisme (24800).
- Jours : Tous les samedis de novembre à mars
- Horaires : De 8h à 12h30
- Truffes : De décembre à fin février
Contact
- Office de Tourisme : 05 53 55 12 50
- Email : [email protected]
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Où se déroule — Marché au Gras Thiviers
Halle couverte de Thiviers
Halle couverte, Place du Maréchal Foch, 24800 Thiviers