Le rendez-vous hivernal de la truffe noire du Périgord
Le Marché aux Truffes de Périgueux est l'un des plus importants marchés trufficoles de France. Chaque hiver, de décembre à mi-février, la place Saint-Louis accueille les trufficulteurs qui proposent la précieuse truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). Le marché se tient tous les samedis matin, avec des marchés exceptionnels les veilles de Noël et du Nouvel An. La Fête de la Truffe, en janvier, en est le point d'orgue.
Chaque hiver, la place Saint-Louis de Périgueux se transforme en un temple de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). Le Marché aux Truffes réunit les trufficulteurs de la Dordogne et du Périgord qui proposent leurs plus beaux spécimens de ce diamant noir de la gastronomie française.
Le marché se tient tous les samedis matin de décembre à mi-février, de 8h30 à 13h00, à la Maison du Pâtissier sur la place Saint-Louis. Des marchés exceptionnels sont organisés les mardis veilles de Noël et du Nouvel An. Les professionnels et les particuliers peuvent y acheter la truffe directement aux producteurs, avec un contrôle qualité assuré par des experts.
Le point d'orgue de la saison trufficole est la Fête de la Truffe, organisée un samedi de janvier sur la place Saint-Louis. Cette journée festive propose des ateliers culinaires, des dégustations, des démonstrations de cavage avec des chiens truffiers et des animations autour du monde de la truffe.
La Dordogne est le premier département producteur de truffes noires en France. Le Marché aux Truffes de Périgueux est un véritable patrimoine gastronomique vivant, perpétuant une tradition séculaire au cœur de la capitale du Périgord.
La saison 2026-2027 du Marché aux Truffes de Périgueux est attendue de décembre 2026 à février 2027 sur la place Saint-Louis. Les dates exactes seront communiquées à l'automne 2026.
Le Marché aux Truffes de Périgueux reviendra pour la saison 2026-2027, de décembre 2026 à février 2027, sur la place Saint-Louis. Les dates exactes et le programme de la Fête de la Truffe seront annoncés à l'automne 2026.
Maison du Pâtissier, place Saint-Louis, 24000 Périgueux.
Tous les samedis de 8h30 à 13h00, de décembre à mi-février. Marchés exceptionnels les mardis veilles de Noël et du Nouvel An.
Accès libre et gratuit.
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Maison du Pâtissier, place Saint-Louis
Place Saint-Louis, 24000 Périgueux