Fête du Crémant et Tape-Chaudrons

Une tradition millénaire pour chasser l'hiver

La tradition du Tape-Chaudrons remonterait au Ve siècle, à l'époque des Burgondes. Au Moyen Âge, les villageois parcouraient les rues de Châtillon-sur-Seine vêtus en « chienlit » — longue chemise et bonnet de nuit — en frappant bruyamment sur des chaudrons. Ce vacarme rituel était censé chasser l'hiver et appeler le printemps. Tombée en désuétude au fil des siècles, cette pratique a été remise en vigueur grâce à Germaine Collard, une habitante passionnée, puis enrichie sous le mandat municipal d'Hubert Brigand avec l'ajout d'un défilé de chars accompagné des habitants tapant sur leurs chaudrons.

La Fête du Crémant, mariage du terroir et de la fête

Depuis plus de vingt ans, la Fête du Crémant s'associe au défilé du Tape-Chaudrons pour créer un événement unique mêlant tradition populaire et patrimoine viticole. Les viticulteurs du Pays Châtillonnais présentent leurs cuvées de Crémant de Bourgogne, offrant dégustations et découvertes œnologiques tout au long de la journée. L'Esplanade du Cours l'Abbé et le centre-ville accueillent stands de producteurs, animations musicales et concerts festifs.

Un programme festif pour tous

Le programme de la journée comprend le traditionnel défilé de chars dans les rues de la ville, un concours d'empilement de barriques, des concerts en plein air, des animations pour les enfants et la crémation de Monsieur Carnaval en fin de journée. La restauration sur place permet de découvrir les spécialités locales accompagnées du précieux Crémant. L'événement attire chaque année plusieurs milliers de visiteurs venus célébrer cette tradition vivante de la Bourgogne.