Fruits et Terroir (Abbaye d'Auberive)

À la découverte des fruits du terroir haut-marnais

Chaque automne, l'Abbaye d'Auberive ouvre les portes de son parc de 6,5 hectares pour accueillir Fruits et Terroir, une journée entièrement consacrée à la valorisation des variétés fruitières locales et du patrimoine arboricole du sud de la Haute-Marne. Co-organisé par l'association des Croqueurs de Pommes Sud-Champagne et l'abbaye cistercienne fondée par Saint Bernard en 1135, cet événement conjugue découverte gustative, transmission de savoirs et convivialité dans un cadre historique remarquable.

Un marché de producteurs et d'artisans locaux

De 10h à 18h, un marché du terroir rassemble producteurs et artisans de la région. On y découvre des confitures artisanales, du miel, des fromages, des jus de fruits, des pâtisseries maison et bien sûr une grande diversité de pommes et de poires anciennes issues des vergers conservatoires locaux. Les exposants partagent volontiers leur passion et leur savoir-faire, offrant aux visiteurs un véritable voyage au cœur des saveurs haut-marnaises. Une offre de restauration sur place permet de se régaler tout au long de la journée.

Ateliers participatifs et identification de variétés

L'un des temps forts de la journée est l'atelier de pressage de jus de pomme, où petits et grands peuvent participer à la fabrication de jus frais à partir de fruits récoltés localement. Les bénévoles des Croqueurs de Pommes proposent également un service d'identification de variétés fruitières : les visiteurs sont invités à apporter leurs propres fruits pour connaître le nom de la variété et ses caractéristiques. Cet échange entre passionnés et curieux contribue à la préservation d'un patrimoine pomologique souvent méconnu.

Visite des vergers conservatoires de l'abbaye

À 11h, une visite guidée des vergers de l'abbaye est proposée par les membres de l'association des Croqueurs de Pommes. Les trois vergers conservatoires du domaine abritent des dizaines de variétés anciennes de pommiers, poiriers et autres fruitiers, soigneusement préservées pour maintenir la biodiversité fruitière régionale. Cette promenade commentée est l'occasion de comprendre les techniques de greffage, de taille et d'entretien des arbres fruitiers, tout en profitant du cadre paisible du parc abbatial.

Conférences et échanges naturalistes

L'après-midi est ponctué de conférences accessibles à tous. À 14h, un intervenant du Conservatoire d'Espaces Naturels de Champagne-Ardenne présente le rôle essentiel des insectes pollinisateurs dans la préservation des vergers et de la biodiversité. À 15h, un expert des Croqueurs de Pommes retrace l'histoire des fruits de terroir et l'origine des variétés fruitières locales, mêlant anecdotes historiques et conseils pratiques. À 16h, une séance de questions-réponses permet aux jardiniers amateurs d'obtenir des conseils personnalisés sur l'entretien et la gestion de leurs vergers.

L'Abbaye d'Auberive, un écrin patrimonial exceptionnel

Nichée dans la vallée de l'Aube, au cœur de la forêt, l'Abbaye d'Auberive est un monument historique fondé en 1135 par des moines cisterciens. Aujourd'hui centre d'art contemporain et lieu de culture vivante, l'abbaye accueille tout au long de l'année des expositions, des concerts et des événements comme Fruits et Terroir. Son parc arboré de 6,5 hectares, ses bâtiments conventuels restaurés et ses vergers conservatoires en font un lieu de visite incontournable en Haute-Marne, à la croisée de l'histoire, de l'art et de la nature.