Week-end Gourmand du Chat Perché

Dole, ville de gourmandise

Dole, ville natale de Marcel Aymé et de son célèbre Chat Perché, accueille chaque automne le plus grand événement gastronomique du Jura. Le Week-end Gourmand du Chat Perché s'est imposé en une décennie comme un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la bonne chère et du patrimoine culinaire franc-comtois.

Un festival au cœur de la Renaissance

Le festival investit le cœur historique de Dole, secteur classé Renaissance, pour créer un parcours gourmand d'exception :

• L'Hôtel-Dieu : point de départ du parcours dégustation, ce joyau architectural du XVIIe siècle accueille les stands des producteurs et artisans.
• Le Cloître de la Visitation : cadre intimiste pour les dégustations de vins et fromages.
• Les rues du centre historique : villages gourmands thématiques jalonnant le parcours.

Le Pass Dégustation

Le Pass Dégustation est l'outil indispensable pour profiter pleinement du festival. Il emmène les visiteurs sur un parcours de l'Hôtel-Dieu au Cloître de la Visitation, au cœur du secteur sauvegardé Renaissance, pour découvrir les saveurs du terroir :

• Pass Dégustation : 22 euros
• Panier Gourmand : 26 euros

Producteurs, chefs et artisans

Le festival réunit l'ensemble des métiers de bouche autour d'un objectif commun : promouvoir le bien manger en Bourgogne-Franche-Comté. Producteurs, artisans, chefs étoilés et restaurateurs de la bistronomie aux grandes tables se côtoient pour partager leur savoir-faire et les richesses du territoire. Les restaurants dolois proposent des Menus Gourmands du Chat Perché spécialement créés pour l'occasion.

Spectacles et animations

Le Week-end Gourmand du Chat Perché ne se résume pas à la dégustation. Le festival propose également :

• Spectacles : animations musicales et artistiques dans les rues du centre historique.
• Villages éphémères : villages gourmands thématiques (fromages, vins, chocolat, charcuterie).
• Espace enfants : animations et ateliers culinaires pour les plus jeunes.
• Forum professionnel : journée « De la Terre à l'Assiette » pour les métiers de la restauration et de l'agroalimentaire.

Un succès grandissant

Avec près de 55 000 visiteurs en 2024, le Week-end Gourmand du Chat Perché confirme son statut de premier événement gastronomique du Jura et de l'un des plus importants de Bourgogne-Franche-Comté.