Week-end Gourmand du Chat Perché
El gran festival de la gastronomía de Dole y Franche-Comté
Presentación de Chat Perché
Dole, ciudad de gourmandise
Dole, ciudad natal de Marcel Aymé y de su famoso Chat Perché, acoge cada otoño el mayor evento gastronómico del Jura. El Week-end Gourmand du Chat Perché se ha consolidado en una década como una cita ineludible para los amantes de la buena mesa y del patrimonio culinario del Franco Condado.
Un festival en el corazón del Renacimiento
El festival se adueña del corazón histórico de Dole, sector clasificado Renacimiento, para crear un recorrido gastronómico excepcional:
- L'Hôtel-Dieu: punto de partida del recorrido de degustación, esta joya arquitectónica del siglo XVII alberga los puestos de productores y artesanos.
- Le Cloître de la Visitation: un marco íntimo para las degustaciones de vinos y quesos.
- Las calles del centro histórico: pueblos gastronómicos temáticos a lo largo del recorrido.
El Pase de Degustación
El Pase de Degustación es la herramienta indispensable para disfrutar plenamente del festival. Lleva a los visitantes por un recorrido desde el Hôtel-Dieu hasta el Cloître de la Visitation, en el corazón del sector protegido Renacentista, para descubrir los sabores del terruño:
- Pase de Degustación: 22 euros
- Canasta Gourmand: 26 euros
Productores, chefs y artesanos
El festival reúne a todos los profesionales de la alimentación en torno a un objetivo común: promover el buen comer en Borgoña-Franco Condado. Productores, artesanos, chefs con estrellas Michelin y restauradores, desde la bistronomía hasta las grandes mesas, se codean para compartir su saber hacer y las riquezas del territorio. Los restaurantes de Dole proponen Menús Gourmands du Chat Perché especialmente creados para la ocasión.
Espectáculos y animaciones
El Week-end Gourmand du Chat Perché no se limita a la degustación. El festival también ofrece:
- Espectáculos: animaciones musicales y artísticas en las calles del centro histórico.
- Pueblos efímeros: pueblos gastronómicos temáticos (quesos, vinos, chocolate, charcutería).
- Espacio infantil: animaciones y talleres culinarios para los más pequeños.
- Foro profesional: jornada «De la Tierra al Plato» para los oficios de la restauración y la agroalimentación.
Un éxito creciente
Con cerca de 55.000 visitantes en 2024, el Week-end Gourmand du Chat Perché confirma su estatus de primer evento gastronómico del Jura y uno de los más importantes de Borgoña-Franco Condado.
Chat Perché — edición 2026
12ª Edición: Del 25 al 27 de septiembre de 2026
El Week-end Gourmand du Chat Perché regresa del 25 al 27 de septiembre de 2026 a Dole para su 12ª edición. El festival gastronómico volverá a ocupar el centro histórico Renacentista de la ciudad con pases de degustación, pueblos gastronómicos, espectáculos y animaciones.
Momentos destacados Chat Perché 2026
- 12ª edición del festival
- Evento gastronómico principal del Jura
- Pase de degustación y banquetes
- Centro histórico Renacentista de Dole
Precios Chat Perché 2026
Información práctica — Chat Perché
Información práctica
Lugar
Centro histórico de Dole (39100): Hôtel-Dieu, Cloître de la Visitation, calles del sector protegido Renacentista.
Fechas
El festival se celebra cada año el último fin de semana de septiembre, de viernes a domingo.
Precios
- Entrada libre a los espacios públicos del festival.
- Pase de Degustación: 22 euros
- Canasta Gourmand: 26 euros
Acceso
- En coche: Dole está situado a 50 km de Besançon y 45 km de Dijon por la A36/A39. Aparcamientos gratuitos cerca del centro histórico.
- En tren: Estación SNCF de Dole (TGV desde París en 2h15, TER desde Besançon y Dijon).
Contacto
Teléfono: 06 84 07 19 77. Email: [email protected]. Sitio web: www.weekend-gourmand-dole.fr.
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¿Dónde se celebra? — Chat Perché
Centre historique de Dole