Fête de la Transhumance en Aubrac

L'Aubrac en Transhumance : une expérience unique

Depuis 1993, la Fête de la Transhumance en Aubrac célèbre une pratique ancestrale : la montée des troupeaux de vaches Aubrac depuis les étables des vallées vers les pâturages d'altitude du plateau de l'Aubrac. Historiquement fixée autour de la Saint-Urbain (le 25 mai), cette tradition est aujourd'hui fêtée le week-end le plus proche de cette date au village d'Aubrac, hameau situé à la frontière entre l'Aveyron et la Lozère.

Le spectacle des troupeaux décorés

Le dimanche matin, les troupeaux décorés de colliers de fleurs, de couronnes et de rubans colorés traversent le village d'Aubrac, guidés par leurs éleveurs. Le passage des bêtes, accompagné du tintement des sonnailles, est un spectacle émouvant qui attire chaque année entre 7 000 et 10 000 visiteurs. Les troupeaux passent entre 10h et 15h, les chars décorés faisant halte sur le terrain de la fête.

Une tradition reconnue par l'UNESCO

La transhumance a été inscrite en 2023 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO, reconnaissant ce « mouvement saisonnier de personnes et de leurs troupeaux entre plusieurs régions géographiques ou climatiques » comme un patrimoine vivant universel.

Le Salon du Terroir

Sous un grand chapiteau installé dans le village, le Salon du Terroir réunit de nombreux exposants du Parc naturel régional de l'Aubrac : fromagers, producteurs de charcuterie, éleveurs, artisans et apiculteurs. C'est l'occasion de découvrir et de déguster les produits emblématiques de l'Aubrac : aligot, fouace, fromage de Laguiole, viande Aubrac et miel des montagnes.

Un week-end de festivités

Le jeudi soir

Le festival débute par une soirée découverte au village d'Aubrac, avant-première conviviale des festivités du week-end.

Le samedi

Le Salon du Terroir ouvre ses portes pour la journée. Des randonnées guidées, des animations musicales et des démonstrations de savoir-faire ponctuent la journée. Une navette est mise en place pour faciliter l'accès.

Le dimanche

Journée principale avec le passage des troupeaux, le marché, les animations folkloriques et les repas champêtres. L'entrée au site est de 8 € par personne (gratuit pour les moins de 18 ans).