Trufas a Tope
Festival gastronómico dedicado a la trufa negra del Périgord en Sorges
Presentación de Trufas a Tope
Trufas a Tope es el gran festival gastronómico dedicado a la trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum) que se celebra cada año a finales de enero en Sorges-et-Ligueux-en-Périgord, capital de la trufa en Dordoña. Desde hace más de 35 ediciones, esta fiesta celebra el "diamante negro del Périgord" con un mercado de trufas, demostraciones culinarias de chefs de renombre, una aldea trufera, conferencias, talleres infantiles, una comida de trufa dominical y un padrino o madrina famoso invitado cada año.
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La capital de la trufa de fiesta
Sorges-et-Ligueux-en-Périgord, reconocida como la capital de la trufa en Dordoña, acoge cada año a finales de enero el festival Trufas a Tope, una celebración gastronómica dedicada al diamante negro del Périgord (Tuber melanosporum). Este festival, con más de 35 ediciones, es uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.
Un programa rico y sabroso
El festival se desarrolla a lo largo de tres días con un programa variado: mercado de trufas, demostraciones culinarias a cargo de chefs de renombre, aldea trufera con artesanos y productores, conferencias sobre truficultura, talleres para niños, concurso de tortillas y la famosa comida de trufa del domingo al mediodía. Cada edición se celebra bajo el patrocinio de una personalidad famosa.
Un evento festivo y cultural
Más allá de la gastronomía, Trufas a Tope ofrece conciertos, una noche de bodega y animaciones festivas, lo que convierte este evento en una verdadera fiesta popular en torno al patrimonio culinario del Périgord. El Ecomuseo de la Trufa también es accesible durante el festival.
Trufas a Tope — edición 2026
La 37ª edición de Trufas a Tope se celebrará del 28 de enero al 1 de febrero de 2026 en Sorges-et-Ligueux-en-Périgord. Un programa gastronómico y festivo en torno al diamante negro del Périgord: mercado de trufas, demostraciones culinarias, aldea trufera, noche de bodega, conciertos y talleres.
37ª Edición — Enero-Febrero 2026
La 37ª edición de Trufas a Tope se celebrará del 28 de enero al 1 de febrero de 2026 en Sorges-et-Ligueux-en-Périgord. El programa incluye talleres educativos para jóvenes el viernes, talleres culinarios y demostraciones a cargo de chefs de renombre, la inauguración oficial seguida de un espectáculo culinario, la apertura de la aldea trufera, una noche de bodega animada por Rock'n Wine, el mercado de trufas y la famosa comida de trufa.
Momentos destacados Trufas a Tope 2026
- 37ª edición del festival
- Del 28 de enero al 1 de febrero de 2026
- Talleres educativos para jóvenes
- Demostraciones culinarias de chefs
- Aldea trufera y mercado de trufas
- Noche de bodega con Rock'n Wine
- Inauguración oficial y espectáculo culinario
Precios Trufas a Tope 2026
Información práctica — Trufas a Tope
Información práctica
Acceso
En coche: Sorges-et-Ligueux-en-Périgord se encuentra en la N21, a unos 20 km al noreste de Périgueux.
Horarios
Tres días a finales de enero (viernes a domingo). Animaciones de 9:30 a 18:00.
Precios
Entrada libre al pueblo trufero y a las actividades. Comida de trufa dominical de pago (con reserva).
Contacto
Ayuntamiento de Sorges-et-Ligueux-en-Périgord
Sitio web: sorges-perigord.com
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¿Dónde se celebra? — Trufas a Tope
Centre-bourg de Sorges-et-Ligueux-en-Périgord
Centre-bourg, 24420 Sorges-et-Ligueux-en-Périgord